Telur Puyuh Santan Pedas

jihanm
jihanm @ujta
Ciputat, Tangerang Selatan

Inget dulu waktu kecil suka banget ngegado ini, makannya nambah, lauk ini sm nasi hangat dan kerupuk Udang. Yummy 🤤

Telur Puyuh Santan Pedas

18 orang berencana membuat resep ini

Inget dulu waktu kecil suka banget ngegado ini, makannya nambah, lauk ini sm nasi hangat dan kerupuk Udang. Yummy 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantelur puyuh (15-20 butir)
  2. 1Santan Kara
  3. Bumbu halus
  4. 5 Buahcabe keriting merah
  5. 6 Buahcabe rawit hijau
  6. 1 siungkemiri
  7. 1/2 sdtgaram
  8. 4 siungbawang merah
  9. 1 siungbawang putih
  10. Secukupnyakunyit bubuk
  11. Secukupnyagula pasir
  12. 1 sendok makanminyak untuk menumis
  13. 1/2 gelasair putih
  14. 2-3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus telur puyuh sampai matang, tiriskan. Kupas kulit telur, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan semua bahan bumbu, sy diulek tp ga halus2 banget. Biar kerasa kres2nya cabe.

  3. 3

    Tumis bumbu yg sudah diulek dgn sedikit minyak. Jika sudah harum masukkan telur puyuh rebus yg sudah dikupas kulitnya, tambahkan air, sampai mendidih masukkan daun salam, santan kara, masukkan gula pasir dan garam secukupnya. (Kali ini ga bisa testi2 rasa karena masih puasa, jd dikira2 aja).

  4. 4

    Tunggu sampai kuah sedikit menyusut. Selesai. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan kerupuk udang 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
jihanm
jihanm @ujta
pada
Ciputat, Tangerang Selatan
Ibu dengan 2 👧🏻👧🏻 hobi memasak dan sangat peka dengan makanan2 sehat dan yummy....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa