Ayam Bakar Wong Solo

Nia - Mimakuki
Nia - Mimakuki @Nia_
Depok, Jawa Barat

Punya paha ayam utuh sekilo, mau ikutan posbar #GrillAndChill mumpung awal tahun, semangat baru 😁
Pas liat resepnya mbak @minienora, tampak menggoda sekali… Alhamdulillah rasanya sesuai selera, paksu n anak2 APPROVED 🤗

#KreasiCode24_GrillAndChill
#CookpadaCommunity_Depok

Ayam Bakar Wong Solo

9 orang berencana membuat resep ini

Punya paha ayam utuh sekilo, mau ikutan posbar #GrillAndChill mumpung awal tahun, semangat baru 😁
Pas liat resepnya mbak @minienora, tampak menggoda sekali… Alhamdulillah rasanya sesuai selera, paksu n anak2 APPROVED 🤗

#KreasiCode24_GrillAndChill
#CookpadaCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
6 orang
  1. 1 kgpaha ayam
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 2 ruaslengkuas geprek
  4. 4 lembardaun salam
  5. 4 sdmkecap manis
  6. 4 sdmgula merah iris
  7. 1 sdtgaram
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 400 mlair/air kelapa
  10. Bumbu halus
  11. 10 butirbawang merah
  12. 8 siungbawang putih
  13. 1 sdtkunyit bubuk
  14. 2 ruasjahe
  15. 1/2 sdtjinten bubuk
  16. Sambal
  17. 15 buahcabe keriting
  18. 5 butirbawang merah
  19. 2 siungbawang putih
  20. 1 sachet kecilterasi
  21. 1 buahtomat
  22. 1 sdmgula merah
  23. 1 sdtgaram
  24. Pelengkap
  25. SecukupnyaTimun
  26. SecukupnyaDaun kemangi
  27. Secukupnyakol

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Cuci ayam lalu rebus tambahkan perasan air jeruk nipis, selama 10 menit angkat, tiriskan.

  2. 2

    Blender bumbu halus dengan sedikit air, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi.

  3. 3

    Didihkan air, masukkan bumbu halus, bumbu aromatik dan bumbu lainnya, masukkan ayam, masak hingga air menyusut sambil sesekali di aduk, sisa bumbu sisihkan utk dipakai sebagai bumbu oles.

  4. 4

    Panaskan teflon, tata ayam olesi dengan sisa bumbu, gunakan api kecil setelah agak kering poles dgn bahan polesan lalu panggang lg hingga matang dgn api kecil. Goreng bahan sambel hingga layu, blender.
    Ayam bakar siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nia - Mimakuki
pada
Depok, Jawa Barat
Ibu dengan 3 org anak, yang baru mulai masak lagi setelah ga punya asisten RT 😅. Sebelumnya hanya senang masak pas saat santai di weekend. Berhubung sekarang ga ada ART, memasak jadi kegiatan sehari2 sebelum ngantor. Makanya seneng kalo ada resep masakan yang simple dan cepat 😉ID 8212887
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa