Ayam Bakar Wong Solo

Ceritanya kemarin itu bikin menu ini buat buka puasa kemarin lusa. Sengaja bikin cuma stgh resep, biar ndk nambah² nasi maksudnya hahahaa
Pas banget dengan tema event minggu ini, olahan daging. Untungnya bukan daging merah aja, daging unggaspun bisa. Alhamdulillah ..
Sesuai dengan tema #BancakanOnlineBarengCookpad biar bisa dapat bonus #eBook
Efek mengurangi konsumsi daging sapi dan merah, karna kolestrol dan asam lambungku yang egk bisa di ajak kompromi lagi. Jadi harap makhlum jarang masak daging merah. Masak ayampun juga ndk sering².. masak sekedarnya aja.
Resep dari mamanya Lintang ini jan enaak tenaan .. pas banget dengan sambal dan nasi gurihnya. Nasinya cuma aku bumbui garam sm fibercreme aja tapi. Efek malesnya kumat hahahaa
Source : Dapur Ryuna
#JagoRecookAkuRapopo_Yogya
#BancakanOnlineBarengCookpad
#Ebook
#MeatLoversIstimewa
#PosbarJogjakuIstimewa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#dapursandra_ayam

Lebih banyak

Ayam Bakar Wong Solo

Bagikan Cooksnap pertama

54 orang berencana membuat resep ini

Sandra Risma @sandra_ima

Yogyakarta

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

BAHAN 1 :
3 ekorpaha ayam
1/2 buahjeruk nipis
1 batangserai, geprek
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam
2 sdmgula merah sisir
2 sdmkecap manis
2 sdmair asam jawa
125 mlair kelapa
BAHAN 2 : (bumbu halus)
3 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
1/4 sdtjinten
Secukupnyagaram
Secukupnyaminyak
BAHAN 3 : (bahan sambal terasi matang)
2 siungbawang merah
1/2 buahtomat
3 buahcabe merah
5 buahcabe rawit
1 bungkusterasi ABC
1 sdmgula merah
Secukupnyagaram
BAHAN 4 : (bahan nasi gurih)
2 cupberas, cuci
Secukupnyaair
1 sdtgaram, sesuai selera
2 sdmfibercreme

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih. Tiriskan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis. Aduk merata. Diamkan selama 10 menit. Cuci kembali lalu tiriskan.
2

Siapkan bumbunya. Haluskan semua bahan bumbu halusnya. Beri secukupnya minyak, blender.
3

Tuang bumbu halus dalam wajan, tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai geprek dan daun salamnya. Tumis sampai harum dan berubah warna.
4

Masukkan ayamnya, aduk merata. Tumis sebentar.
5

Tambahkan gula merah sisir, kecap, air asam dan air kelapanya. Aduk merata. Masak sampai kuah menyusut. Tambahkan garam, jika kurang berasa. Angkat.
6

Panggang ayam di atas teflon sambil di olesi sisa dari bumbunya dan bolak balik sampai sedikit berubah warna.
7

Goreng dengan sedikit minyak, bawang merah, cabe merah, cabe rawit dan tomat sampai layu. Angkat. Haluskan dengan menambahkan terasi, garam dan gula merah. Setelah sambal halus, boleh digoreng kembali sebentar sambalmya.
8

Taruh beras dalam panci, tambahkan airnya seujung jari telunjuk, garam dan fibercreme. Aduk dan masak sampai air menyusut. Didihkan kukusan, tuang nasi dalam kukusan dan kukus selama 20 menit. Angkat.
9

Hidangkan ayam bakar dengan nasi gurih, sambal terasi matang dan lalapan mentimun.

Ika Mahendra Moenif dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Sandra Risma @sandra_ima

pada 01 Agustus 2020 09.34

Yogyakarta

Hanya seorang ibu yang kesehariannya suka masak yang simple dan mudah, nol dalam perbakingan. Tapi suka penasaran dan selalu ingin belajar dan terus mencoba. Kalau ada niat dan kemauan semua yang tidak bisa, pasti akan menjadi bisa. 😊IG : @sandrarisma

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

#WeekendChallenge #PejuangGoldenApron2 Source:Syahara Kitchen Recook,:Berlian Soewandono Masak ke2x pas kali ini dengan tema ayam dengan sedikit perubahan karena disesuaikan bahan dan selera masing2😉🙏 terima kasih bunda Syahara 😍

Berlian Soewandono
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Terniat banget ni di lengkapi dengan yang lain yang buat lebih nikmat lagi dengan sambel,dan pelengkap lain seperti sayuranya dan sambel penyetnya mantep deh apa lagi makanya dnegan nasi anget...sebelumya udah saya share resep sambelnya ya jadi bisa di coba juga 😊.Resep saya ambil dari mbak @Syahara Kitchen#AhlinyaAyam#BerburuCelemekEmas

Dapoer VHA
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Assalamualaikum wr,wbPerayaan di malam tahun baru keluarga besarku pada ngumpul dirumahku,walau kurang lengkap keluarga kakak2ku yg di jakarta ngak bisa datang di tahun baru kali ini,ada rasa kurang tp kami tetap bahagia,masih tetap bisa vc2an,mereka disana 3 keluarga di malam tahun baru ngumpul bakar2an ayam,sama dengan kami disini,resepnya minta sama aku😁,biar berjauhan tp masakan menyatukan kami,jd sama2 bahagia👏👏😘Ini Ayam bakar persi wong solo,yg sudah terkenal kelejatannya,masakan ini enak,bumbunya berasa..saudara2ku pd minta resepnya.Aku bikin banyak 3 ekor ayam,tp disini aku tulis persi sedikitnya.Resep dr kakandaku sygSC: @cook_ninda#GrillAndChill#BamasakBaimbai#MenuSerbaPanggang#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Minie Nora(MNKitchen)
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Source : @tiyanurh (Pariaman, Sumatera Barat)#BAINAI_BarajaFoto#CookpadCommunity_Sumbar#PejuangGoldenBatikApron

Glian Tika
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Sesekali mencoba rajin buat bakar2 ayam.... Nah tapi kerajinan ini jg masih palsu karna bakarnya cuma pake teflon... hihiiiSehat2 buat mba Ninda dan klga ya...🤗🥰Source : @cook_ninda#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ninda#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar#OlahanAyamMamiFay

Mita.W#MommyFayzel#
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Recook dari resep e mbak2 asli SOLO yg tinggal di PATI @Putri( Dapur Ryuna).. enaaaaakkkk, sukses bikin orang rumah kalap sama nasi..di jodohin sama sambel bawang e si mbak bakul ayam kodok mbakyu Echa ... makin mantaabb...👍👍cocok juga nih jadi menu bancakan bareng temen-temen 🥰Resep asli :●Ayam bakarhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/9697033-ayam-bakar-wong-solo?invite_token=K2xna5vZGqLHLXEfi3CTpapc&shared_at=1596265247●Sambal bawang :https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13261884-pecel-lele?invite_token=R7vPjWE255iLWDaCbF1RsbSx&shared_at=1596265890.#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak#GA_TheNextLevel#minggu9#MeatLoversIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa

Yash Larasati
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Kali ini posbar tema solo, semoga berkenan ya mbak neili.Cobain yuk rasa ayam bakar yang manis dan yang pasti ngabisin nasi😁.#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3

Galia salfitri
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Ternyata enak juga ya bikin ayam bakar ala wong solo ini, karena selama ini selalu bikin ayam bakar bumbu rujak.Cocok deh sama menu ini, bisa diulang untuk usaha nasi kotak ataupun makanan favorit keluarga.Source : Bunda Syahara#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#CookingWithHeartEatingWithLove#cookpadcommunity_surabaya#PejuangGoldenApron3#dapoertara#HuntersInAction#emaknusantarakreatif

Lilis_DapoerTara
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Punya paha ayam utuh sekilo, mau ikutan posbar #GrillAndChill mumpung awal tahun, semangat baru 😁Pas liat resepnya mbak @minienora, tampak menggoda sekali… Alhamdulillah rasanya sesuai selera, paksu n anak2 APPROVED 🤗#KreasiCode24_GrillAndChill#CookpadaCommunity_Depok

Nia - Mimakuki
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Serunya saling recook🥰 dh cookmark sejak #RememberGenkPeDa_DapurAde baru tereksekusi skrg #RememberGenkPeDa_MitaW gpp ya sama2 di #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_EksisIni resep asli uni Mita 😊https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14179906-ayam-bakar-wong-solo?invite_token=9jjHnz6SCMj5ucFozsifFhAr&shared_at=1607584387Makasih ya semua🥰 wajib dicoba ini🙏Praktis juga masaknya😍#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#Cookpad_Id

Rini Dwi Astuti
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Source : Xander's KitchenSejak saya merantau ke Solo, Ayam Bakar Wong Solo sudah terkenal banget. Waktu itu setau saya sudah ada 4 cabang. Sekarang entah berapa cabang ya, karena di mall ada outlet nya. Lalu dekat kampus juga sekarang ada cabangnya.Pada semarak makanan khas Solo kali ini, saya coba bikin sendiri ayam bakar wong Solo dengan mengadaptasi resep Xander's Kitchen. Resepnya sudah teruji dan saya adalah recooker yang ke 360😀. Saya pakai setengah resep, namun kecap dan gula merahnya saya pakai satu resep karena suka manis gurih.Anak saya bilang wenak banget bund. Sampe nambah² ayamnya. Wes bahagia banget deh yang masak.#SoloBalapan#Semarak_SoloBalapan#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Timlo_timKomunitasCookpadSolo#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook7_Solo

Tri Puji Lestari (Chacha's Kitchen)
Ayam Bakar Wong Solo Ayam Bakar Wong Solo

Bismillah..,numpang simpan resep sekalian ikut meramaikan program #CABEKU #AyamInLopWithYu ,maaf foto pake koleksi foto lama..hihi..yang jelas ayam bakar ini dulu pernah jadi fav.teman2 dan mrk sering pesan ,buat isi nasi box , lauk di nasi tumpeng atau skdr buat lauk klrg sendiri,skrg off dulu jadi bakul ...,momong bocah dulu sambil ttp berkreasi buat keluarga..Source : resephariini

Dapur OemahDanish

Rekomendasi Resep Lainnya