Bubur manado

novita hapsari
novita hapsari @bukumasakanku

Bubur manado resep sendiri. masak tanpa rice cooker

Bubur manado

10 orang berencana membuat resep ini

Bubur manado resep sendiri. masak tanpa rice cooker

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 orang
  1. 250 mlberas
  2. 3 buahubi
  3. 2 buahwortel
  4. 1 buahjagung
  5. 3 literair untuk merebus
  6. Bumbu dasar
  7. 1 buahsere
  8. 1 ruaslaos
  9. 3 lembardaun salam
  10. Penyedap rasa
  11. 11/2 bungkusRoyco
  12. 1 bungkusLadaku
  13. 1 sdmGaram
  14. Bahan sambal terasi pelengkap bubur
  15. 10 buahcabai merah keriting
  16. 10 buahcabai rawit hijau
  17. 3 siungbawang merah
  18. 1 buahtomat
  19. 1 lembarterasi
  20. 300 mlminyak
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1/2 bungkusmasako

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Rendam beras semalaman (supaya lebih lunak dan mudah empuk saat direbus)

  2. 2

    Siapkan wortel, jagung, dan ubi yang sudah dipotong kecil-kecil dan siapkan bumbu dasar

  3. 3

    Rebus air sampai mendidih, lalu masukin bumbu dasar, beras, wortel, jagung, dan ubi sekitar <1 jam (sampai berasnya mulai mengembang)

  4. 4

    Kalau airnya sudah mendidih dan berasnya sudah mengembang, masukkan penyedap rasa. Tunggu sampai wortel, jagung, dan ubinya benar- benar empuk, lalu matikan api.

  5. 5

    Kalau sudah mau dimakan, panaskan kembali bubur di panci kecil lalu tambahkan daun hijau (kangkung/ bayam/ daun gedi). Tunggu sampai layu, dan bubur siap dihidangkan.

    Note: Biasanya di resep lain, daun hijaunya langsung dimasukkan dari awa masak. Tapi di sini aku masukin daun hijaunya saat udah mau dihidangkan. Tujuannya biar buburnya bisa diangetin terus menerus tanpa bikin daun hijaunya hilang nutrisi.

  6. 6

    Pertama, bakar terasi sekitar 1-2 menitan, lalu potong-potong bahan sambal terasi lalu tumis sampai layu. Kalau sudah layu, langsung penyet sambalnya di wajan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
novita hapsari
novita hapsari @bukumasakanku
pada
buku masakanku, biar nggak nyatet di buku lagi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa