Kepiting Saus Lada Hitam

Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
Pontianak

Dapat kiriman kepiting enaknya dibikin saus lada hitam. Masaknya cepat yang ribet membersihkannya, apa lagi kepiting yang masih hidup. Walaupun diikat capitnya kepiting masih bisa jalan, sehingga harus trik saat melumpuhkan dan membersihkan kepiting.
#Cookpadcommunity_kalbar
#resepmamaera
#resepmasakanmamaera

Kepiting Saus Lada Hitam

49 orang berencana membuat resep ini

Dapat kiriman kepiting enaknya dibikin saus lada hitam. Masaknya cepat yang ribet membersihkannya, apa lagi kepiting yang masih hidup. Walaupun diikat capitnya kepiting masih bisa jalan, sehingga harus trik saat melumpuhkan dan membersihkan kepiting.
#Cookpadcommunity_kalbar
#resepmamaera
#resepmasakanmamaera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1 kgkepiting (3 ekor)
  2. 1/2 bhbawang bombay dicincang
  3. 5 siungbawang putih dicincang
  4. 1/2 buahbawang bombay diiris
  5. 4 tangkaibatang daun bawang diiris(daunnya dipotong terpisah)
  6. 1.5 ruas jarijahe digeprek
  7. 1.5 sdmlada hitam dihaluskan (diulek)
  8. 1 sdmkecap asin
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1 sdmsaus tiram
  11. 1/3 sdtgaram (selera)
  12. 1/3 sdtgula pasir (selera)
  13. 250 mlair
  14. 1 sdtmaizena+2 sdm air dilarutkan

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah kepiting dibersihkan, disikat dan disiangi, lalu dicuci bersih. Kepiting digoreng sebentar (boleh dikukus 10-15 menit).

  2. 2

    Buat saus lada hitam: bawang putih dan bawang bombay dicincang dan ditumis, masukkan bawang bombay iris, batang daun bawang dan jahe geprek tumis. Hingga harum. Masukkan lada hitam yang sudah dihaluskan.

  3. 3

    Tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir dan air. Tambahkan larutan maizena. Biarkan mendidih.

  4. 4

    Masukkan kepiting goreng dan aduk merata dan biarkan bumbu saus mengental. Koreksi rasa, masukkan irisan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat

  5. 5

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Priska Koes
Priska Koes @erafani_2000
pada
Pontianak
Memasak itu selalu menyenangkan apa lagi untuk keluarga terkasih😍Bergabung di Cookpad 12-2-2019Menyukai masakan rumahan yang serba simple karena kesibukan sebagai seorang ibu rumah tangga.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa