Japanese Cheese Cake
Resep ini saya peroleh dari www.diana'sdessert.com. Tekstur cakenya yang lembut dan rasa kejunya yang ringan membuat sepotong saja tidak akan cukup, apalagi disantap setelah disimpan dalam lemari es dan dinikmati dengan lelehan selai strawberry..hhmmm benar-benar yummy...
Japanese Cheese Cake
Resep ini saya peroleh dari www.diana'sdessert.com. Tekstur cakenya yang lembut dan rasa kejunya yang ringan membuat sepotong saja tidak akan cukup, apalagi disantap setelah disimpan dalam lemari es dan dinikmati dengan lelehan selai strawberry..hhmmm benar-benar yummy...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven pada suhu 160 derajat celsius. Siapkan loyang, oles dengan mentega kemudian alas dengan baking paper, oles mentega lagi dan sisihkan.
- 2
Campur kemudian ayak terigu, maizena dan garam, sisihkan.
- 3
Campur susu cair, butter dan cream cheese kemudian panaskan. Cukup sampai meleleh dan tercampur rata saja. Tidak sampai mendidih. Matikan kompor.
- 4
Masukkan campuran terigu ke dalam campuran cream cheese kemudian aduk rata. Kocok lepas kuning telur dan masukkan ke dalam adonan cream cheese tadi bersamaan dengan parutan kulit jeruk lemon. Aduk sampai adonan tercampur rata. Sisihkan.
- 5
Kocok putih telur sampai berbusa, masukkan air perasan jeruk lemon dan gula sedikit demi sedikit. Kocok lagi sampai kaku.
- 6
Masukkan 1/3 adonan cream cheese ke dalam putih telur, aduk balik. Lakukan sampai habis dan semua adonan tercampur.
- 7
Tuang adonan kedalam loyang. Panggang dengan metode au bain marie atau metode loyang air. Dengan cara meletakkan loyang adonan didalam loyang yang lebih besar dan berisi air panas. Seperti gambar. Pada gambar saya menggunakan loyang bongkar pasang dan saya lapisi dengan aluminium foil agar air tidak merembes ke dalam loyang adonan.
- 8
Panggang dalam oven selama kurang lebih 75 menit atau sampai cake matang.
- 9
Setelah matang biarkan cake dingin, dan keluarkan dari dalam loyang. Cake siap dinikmati.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar