1065. Dimsum Ekonomis ala Chef Devina

Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
Jombang - Sidoarjo

Ini full tapioka jadinya agak kenyol tapi masih lumayan enak kok 😋 Cocok buat Ide Jualan... Yaa emang judulnya Dimsum 1000an sudah pasti tepung & campurannya banyak kaan (Source: YTube Devina 4thn yg lalu)

Tapi putriku protes, soalnya kemarin dia bikin tepungnya dikit, premium, enak pulaa (resep dr tiktok)... Makanya di foto ada captionnya, hehehee

Pokoknya bawaannya "ekeerr" aja kalau masak bareng putriku, tapi seruu 🥰 soalnya jujur, tangan dia "lebih sedep" dibanding tangan emaknyaa

*) aslinya mgkin bisa lebih dr 45pcs jadinya

*) Next coba di mix tapioka dng terigu, biar gak kenyol bgt kata anakku

1065. Dimsum Ekonomis ala Chef Devina

27 orang berencana membuat resep ini

Ini full tapioka jadinya agak kenyol tapi masih lumayan enak kok 😋 Cocok buat Ide Jualan... Yaa emang judulnya Dimsum 1000an sudah pasti tepung & campurannya banyak kaan (Source: YTube Devina 4thn yg lalu)

Tapi putriku protes, soalnya kemarin dia bikin tepungnya dikit, premium, enak pulaa (resep dr tiktok)... Makanya di foto ada captionnya, hehehee

Pokoknya bawaannya "ekeerr" aja kalau masak bareng putriku, tapi seruu 🥰 soalnya jujur, tangan dia "lebih sedep" dibanding tangan emaknyaa

*) aslinya mgkin bisa lebih dr 45pcs jadinya

*) Next coba di mix tapioka dng terigu, biar gak kenyol bgt kata anakku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 bj +
  1. 500 grPaha Ayam Fillet, potong²
  2. 100 grKulit Ayam, cincang/potong dulu
  3. 2 btrPutih Telur
  4. 5 siungBawang Putih, geprek
  5. 2 btgDaun Bawang, rajang (tambahan aku)
  6. 1 sdmGaram (nggak full munjung, B aja)
  7. 2 sdmGula Pasir (nggak full munjung, B aja)
  8. 1/2 sdtKaldu Ayam Bubuk
  9. 1 sachetLadaku, ½ sdt Vitsin
  10. 2 sdmMinyak Wijen
  11. 2 sdmSaos Tiram
  12. 2 sdmKecap Asin
  13. 100 grWortel parut (2 btg)
  14. 18 sdmTepung Tapioka
  15. 3-6 sdmEs Batu serut (Jika perlu) *
  16. 1 bksKulit Dimsum yg bulat

Cara Membuat

  1. 1

    Rajang daun bawang tumis hingga harum bersama dng bawang putih geprek

    Potong ayam, cincang kulit ayam

  2. 2

    Masukkan semua bahan ke dlm food processor, giling hingga halus

    Masukkan tapioka & ¾ bag wortel, giling sebentar lalu pindahkan ke wadah, aduk rata

  3. 3

    ✅️ jika seret, tambahkan es batu sedikit²
    ✅️ Jika tekstur adonan pas, tdk perlu nambah es batu
    ✅️ Jika adonan kelembekan, masukkan ke freezer 30mntan

  4. 4

    ✅️ Tes adonan, bisa di goreng sedikit

    Ambil selembar kulit dimsum, beri 1 sdm adonan di atasnya, tata & rapikan.. beri topping wortel

    Kukus 20 menit

    *) tangannya habis nyemir rambut ☺️

  5. 5

    Resep chili oilnya ini, tapi aku belum bikin...

  6. 6

    Ini sambel cuma dr cabe kering & bawang putih aja ditumis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riris 😘
Riris 😘 @Riris_001
pada
Jombang - Sidoarjo
KumpuLan resep simple & sederhana 😋😋 (soale sing ribet² aku gak bisa) 😜 Tapi...Learning by Doing laah,,Belajar masak sambil dicatet di Cookpad, biar gak lupa...Happy Cooking,, Semoga menginspirasi🧑‍🍳🧑‍🍳❤️❤️04 JuLi 2020StayHeaLthy 😇
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa