#931 Perkedel Jagung Khas Minangkabau

Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
Kota Denpasar, Bali - Indonesia

📆 03.02.2025 | GAS001

Hai haiii, selamat pagi..

Pagi yang cerah di Denpasar bagian barat. Semangat dong 💪 apalagi hari ini genderang tantangan apron GAS dibunyikan. Hari pertama, minggu pertama, tantangan pertama yang bertemakan Golden Delight.

Tantangan ini meminta kita untuk membuat masakan yang berwarna kuning atau keemasan seperti madu, karamel, jagung, telur dll.

Resep pertama saya ini memakai bahan utama jagung manis. Sudah agak lama tidak bikin perkedel, jadi yook GAS-in dulu. Saya memakai resepnya mba Kiki Anesi yang merupakan perkedel jagung khas Minangkabau, namanya dalam bahasa daerah Paragede Jaguang. Rasanya enak, makanya anak-anak pada suka.

#GoldenDelight #GAS2025 #CPBali_GoldenDelight2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #PerkedelJagung #GimbalJagung #ResepGASRatih #RatihGASWeek01

Yuks, diintip resepnya :

Source : @ki_kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2586010

#931 Perkedel Jagung Khas Minangkabau

5 orang berencana membuat resep ini

📆 03.02.2025 | GAS001

Hai haiii, selamat pagi..

Pagi yang cerah di Denpasar bagian barat. Semangat dong 💪 apalagi hari ini genderang tantangan apron GAS dibunyikan. Hari pertama, minggu pertama, tantangan pertama yang bertemakan Golden Delight.

Tantangan ini meminta kita untuk membuat masakan yang berwarna kuning atau keemasan seperti madu, karamel, jagung, telur dll.

Resep pertama saya ini memakai bahan utama jagung manis. Sudah agak lama tidak bikin perkedel, jadi yook GAS-in dulu. Saya memakai resepnya mba Kiki Anesi yang merupakan perkedel jagung khas Minangkabau, namanya dalam bahasa daerah Paragede Jaguang. Rasanya enak, makanya anak-anak pada suka.

#GoldenDelight #GAS2025 #CPBali_GoldenDelight2025 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2025_Ratih #ResepGASRatih #PerkedelJagung #GimbalJagung #ResepGASRatih #RatihGASWeek01

Yuks, diintip resepnya :

Source : @ki_kitchen
https://cookpad.wasmer.app/id/r/2586010

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
16 pcs
  1. 2 bonggoljagung muda
  2. 3 siungbawang putih
  3. 3 buahcabai keriting
  4. 2 batangbawang pre, rajang halus
  5. 2 batangseledri, rajang halus
  6. 3 sdmtepung terigu
  7. 1 sdmtepung beras
  8. 1 butirtelur ayam
  9. Secukupnyakaldu bubuk
  10. 2 lembardaun jeruk, iris halus (tambahan dari saya)
  11. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih jagung, lalu sisir.

    Chopper kasar jagung.

    Chopper halus bumbunya, yaitu bawang putih dan cabai.

  2. 2

    Tempatkan jagung dan bumbu yang sudah di chopper ke dalam wadah. Lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, telur, bawang pre, seledri, daun jeruk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

    Jika masih terasa encer, tambahkan tepung terigu dan tepung beras secukupnya.

  3. 3

    Panaskan minyak.

    Ambil adonan perkedel sebanyak 1 sdm. Masak dengan api sedang.

    Jika sudah kecoklatan dan matang, angkat dan tiriskan.

    Enjoyy..😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratih Anita Dewi
Ratih Anita Dewi @O2_Kitchen
pada
Kota Denpasar, Bali - Indonesia
Baru belajar masak 😅Fun fact :🔛 Golden Apron Special 2025-26✔️ Resep pilihan belajar masak bareng komunitas, kelas Kue Kering, bulan Maret 2025.✔️Author of The Year 2024 -Cookpad Community Bali.✔️ Resep pilihan Pink October 2024 -Dragon Fruit Sticky Rice.✔️ Alumni BALON Challenge 2023.✔️ Alumni Golden Apron The Aprontis 2023.✔️ Alumni Golden Batik Apron 2022.✔️ Join dalam team Bali -Ramadan Berbagi Kebaikan selama 30 hari, tahun 2023.✔️ Author of The Month Cookpad Community Bali, November 2022.✔️ Pernah terpilih 2 resep dalam event ulang tahun Cookpad ke-11, tanggal 3-13 November 2022.Link resep :- Bakmi Goreng Ultah ala Chinesehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15933832- Tumis Pakis Ebihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16617330✔️ Pernah terpilih menjadi resep terbaik event Ramadan Camp minggu ke-5 yaitu Bubur Candil Ubi Kuning.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/16033635✔️ Recook/cooksnap pertama di Cookpad tanggal 8 Agustus 2020 yaitu "Steamed Marble Cake" Devi Dirgaa.Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/6360567✔️ Resep pertama di tulis tanggal 19 Februari 2021 yaitu "Bawang Goreng Renyah"Link resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/14614945
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa