Kue Lapis Rainbow

Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
Bekasi

Bismillah,,,
Kali ini nyobain resep mbak Eliza perkasa untuk loyang 22x22x7 hasilnya jadi 45-50 potong

Dibikin sore-malam,,, didinginkan semalam suhu ruang kurleb 5-6 jam, pagi packing, tahan sampai sore

Kue Lapis Rainbow

Bismillah,,,
Kali ini nyobain resep mbak Eliza perkasa untuk loyang 22x22x7 hasilnya jadi 45-50 potong

Dibikin sore-malam,,, didinginkan semalam suhu ruang kurleb 5-6 jam, pagi packing, tahan sampai sore

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45-50 porsi
  1. 550 grtepung tapioka/sagu
  2. 200 grtepung beras
  3. 20 grtepung terigu (me 70)
  4. 600 grgula pasir (me 550)
  5. 1 sdtgaram
  6. 2200 mlsantan (setelah direbus)
  7. 1 sdtpewarna putih (dilarutkan air dg air panas)
  8. Pewarna (ungu, biru, hijau, kuning, merah)
  9. Daun pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus santan dg daun pandan sampai matang, diaduk² jgn sampai santan pecah,,, matikan api, dinginkan (santan stlh direbus 2200 ml)

  2. 2

    Campur semua bahan, tuang santan yg sdh dingin, aduk sampai gula larut,,, (total adonan +/- 3000 ml), saring,,, bagi 2 sama rata,,, 1 adonan diberi warna putih, 1 adonan dibagi 5 sama rata masing² diberi warna (ungu, biru, hijau, kuning, merah)

  3. 3

    Panaskan dandang,,, oles tipis loyang dg minyak sayur, (sy beri alas Plastik),, ketika dandang sdh panas,,, tuang adonan dlm loyang kurleb 150 ml tiap adonan,,,(u adonan pertama bnykan dikit sampai permukaan tertutup rata), kukus selama 5 menit perlayer,,, lakukan sampai habis, kukus 20 menit u lapisan terakhir

  4. 4

    Diamkan/dinginkan 5-6 jam suhu ruang,,, stlh dingin keluarkan dr loyang, potong², bungkus plastik OPP,,, jadi 45-50 potong

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ade Irene
Ade Irene @dapoer_irene
pada
Bekasi
Maa syaa Allah,,,Tabarakallah,,,,,Tempat menyimpan resep dan sharing,,, saling belajar dan mencoba resep baru,,,Semoga bermanfaat buat orang lain dan khususnya diri sendiri,,,Barakallah fikum,,,💞
Lebih banyak

Resep Serupa