Kolak Kencana

diah ayu pitaloka
diah ayu pitaloka @diah2369

Masa kecilku sering dibuatkan kolak kencana oleh ibu, dimakan bareng2 sama eyang kung dan cucu2, tp sekarang ibu sudah almarhum. Untuk mengenang ibunda, saya akan bagikan resep kolak kencana turun temurun. Kolak kencana ini ga banyak dijual di kota. Tp biasanya jadi teman minum kopi pait di warung2 desa. Rasa manis karamel dan sedap pandannya cocok sekali menemani aktivitas keluarga di sore hari. Saya buat ini porsi anak kos ya, nti tinggal dibanyakin klo mau buat satu keluarga.

Kolak Kencana

100+ orang telah melihat resep ini

Masa kecilku sering dibuatkan kolak kencana oleh ibu, dimakan bareng2 sama eyang kung dan cucu2, tp sekarang ibu sudah almarhum. Untuk mengenang ibunda, saya akan bagikan resep kolak kencana turun temurun. Kolak kencana ini ga banyak dijual di kota. Tp biasanya jadi teman minum kopi pait di warung2 desa. Rasa manis karamel dan sedap pandannya cocok sekali menemani aktivitas keluarga di sore hari. Saya buat ini porsi anak kos ya, nti tinggal dibanyakin klo mau buat satu keluarga.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
1 orang (3buah)
  1. 3 buahpisang kepok
  2. 1 lembarpandan diikat
  3. 3 sendok makan(@15gram) Gula merah
  4. Sejimpitgaram
  5. 3 sachetsantan cair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pisang jangan dikupas, tetap utuh. Dibersihkan saja dengan alir mengalir dan sabun foodgrade

  2. 2

    Masukkan santan, gula merah, seikat pandan, sejumput garam.

  3. 3

    Campur adonan. Dikasi air matang dikit hingga menggenang, lalu rebus dengan api kecil +- menit hingga matang

  4. 4

    Untuk mengecek matang, santan sudah menyusut, tusuk pisang dengan garpu, apabila sudah benyek, brrati sudah matang.

  5. 5

    Hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
diah ayu pitaloka
pada

Komentar

Resep Serupa