Brownies Kukus Ny. Liem (Base Cake)

Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
Surabaya

Resep ini merupakan resep andalan untuk base cake ultah atau cupcake dengan topping buttercream atau chocolate ganache.

#BaseCake
#KudapanCokelat
#GAS2025

Brownies Kukus Ny. Liem (Base Cake)

8 orang berencana membuat resep ini

Resep ini merupakan resep andalan untuk base cake ultah atau cupcake dengan topping buttercream atau chocolate ganache.

#BaseCake
#KudapanCokelat
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
20 cup
  1. Bahan A :
  2. 70 gramdark cooking chocolate
  3. Bahan B :
  4. 90 gramtepung terigu protein sedang
  5. 30 gramcoklat bubuk
  6. 1/2 sdtbaking powder
  7. Bahan C :
  8. 4 butirtelur
  9. 1 sdtSP
  10. 150 gramgula pasir
  11. 1/4 sdtgaram

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Lelehkan bahan dengan metode double boiler. Angkat dan sisihkan.

  2. 2

    Siapkan wadah. Masukkan bahan C. Mixer dengan kecepatan tinggi hingga kental berjejak.

  3. 3

    Masukkan bahan B yang sudah diayak. Mixer sebentar, asal rata.

  4. 4

    Ambil satu sendok sayur adonan. Campurkan dengan bahan A. Aduk rata. Masukkan ke adonan. Aduk balik perlahan. Pastikan tercampur rata dan tidak ada bahan A yang mengendap.

  5. 5

    Siapkan cetakan, alasi dengan paper cup. Siapkan kukusan yang sudah dipanaskan. Kukus selama 6-8 menit dengan api kecil. Angkat dan dinginkan.

  6. 6

    Hias dengan buttercream atau chocolate ganache.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mami Kenzie
Mami Kenzie @yun_andriani
pada
Surabaya
Cooking is about having fun in the kitchen.Do your very best and be happy.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa