Cake Pisang Lembut (banana moist cake)

Name: Cake Pisang Lembut (banana moist cake)
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 butir Kuning telur; 2 butir Putih telur; 150 gr Gula pasir; 3 buah Pisang ambon yg sudah matang, haluskan; 1 sdm Air jeruk nipis; 1 sdt Vanila bubuk / cair; 250 gr Tepung serbaguna; 1/2 sdt Soda kue; 1/4 sdt Garam; 100 cc Minyak goreng; 100 gr Mentega/margarine, lelehkan; 3 butir Putih telur; 1 sdm peres Gula pasir; 1 sdt Air jeruk nipis

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Pembuatannya menggunakan perpaduan tehnik sponge + chiffon, sehingga menghasilkan cake pisang yg lembut dan teksturnya ringan, rasa pisangnya jg mild.

Lebih banyak

Cake Pisang Lembut (banana moist cake)

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Pembuatannya menggunakan perpaduan tehnik sponge + chiffon, sehingga menghasilkan cake pisang yg lembut dan teksturnya ringan, rasa pisangnya jg mild.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan A :
5 butirKuning telur
2 butirPutih telur
150 grGula pasir
Bahan B ( campur jadi satu, aduk rata) :
3 buahPisang ambon yg sudah matang, haluskan
1 sdmAir jeruk nipis
1 sdtVanila bubuk / cair
Bahan C ( campur jadi satu, aduk rata) :
250 grTepung serbaguna
1/2 sdtSoda kue
1/4 sdtGaram
Bahan D ( campur jadi satu, aduk rata) :
100 ccMinyak goreng
100 grMentega/margarine, lelehkan
Bahan E :
3 butirPutih telur
1 sdm peresGula pasir
1 sdtAir jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Siapkan loyang, olesi dengan margarine, alasi dgn kertas roti, oles lg dgn margarine
2

Kocok Bahan A hingga putih mengembang dan kental berjejak
3

Masukkan Bahan B bertahap, bergantian dgn Bahan C hingga habis. Kocok rata dengan kecepatan rendah
4

Masukkan bahan D, kocok rata dgn kecepatan rendah. Matikan
5

Diwadah lain ( Bahan E ) :
Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan air jeruk nipis dan gula pasir, kocok hingga soft peak
6

Masukkan kocokkan putih telur secara bertahap ke adonan pisang, aduk balik perlahan hingga tercampur rata.
7

Oven dengan suhu 180'c selama kurleb 45 - 60 menit. Tes tusuk