CUMI GORENG TELUR ASIN

Name: CUMI GORENG TELUR ASIN
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Cumi-cumi, bersihkan dan potong ring dengan tebal 1 cm; 1 sdt Air jeruk nipis; 1 sdt Minyak wijen; 1/2 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk; 75 gram Tepung maizena; 1/4 sdt Garam; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/8 sdt Baking powder; secukupnya Minyak untuk menggoreng; 4 siung Bawang putih, dicincang kasar; 4 buah Cabe merah, cincang halus; 2 batang Daun bawang/bawang pre, diiris halus; 2 sdt Saus tiram; 1/4 sdt Merica bubuk; 1/4 sdt Gula pasir; 5 buah Kuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar; 2 sdm Margarin untuk menumis

KArtikaDEws @cook_2171127

Medan, Sumatera Utara

Menu ini selalu jadi idola di rumah, selalu ditunggu di meja makan. Gurihnya cumi goreng selalu pas dengan bumbunya yang memang enak. Endesss bingiitt lah untuk resep yang satu ini. Kesukaan Bella, Nayla, Farhan dan Papa Tata (tentu sajaa)
Resep by SajianSedap (udah teruji kaaann) hehehe

Lebih banyak

CUMI GORENG TELUR ASIN

KArtikaDEws @cook_2171127

Medan, Sumatera Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

BAHAN DAN BUMBUNYA :
300 gramCumi-cumi, bersihkan dan potong ring dengan tebal 1 cm
1 sdtAir jeruk nipis
1 sdtMinyak wijen
1/2 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk
BAHAN PELAPIS (aduk rata) :
75 gramTepung maizena
1/4 sdtGaram
1/4 sdtMerica bubuk
1/8 sdtBaking powder
secukupnyaMinyak untuk menggoreng
BAHAN SAUS :
4 siungBawang putih, dicincang kasar
4 buahCabe merah, cincang halus
2 batangDaun bawang/bawang pre, diiris halus
2 sdtSaus tiram
1/4 sdtMerica bubuk
1/4 sdtGula pasir
5 buahKuning telur asin matang, dihaluskan kasar-kasar
2 sdmMargarin untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Lumuri cumi dengan air jeruk lemon, minyak wijen, garam, dan merica bubuk.
Diamkan 15 menit.
2

Gulingkan cumi satu per satu di bahan pelapis sampai terbalut rata sambil diangkat-angkat.
3

Goreng dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai kekuning-an. Sisihkan.
4

Saus, panaskan margarin. Tumis bawang putih dan cabai merah keriting sampai harum.
5

Tambahkan daun bawang, saus tiram, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6

Masukkan kuning telur asin. Aduk sampai berbutir. Tambahkan cumi goreng. Aduk sampai terbalut rata.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

KArtikaDEws @cook_2171127

pada 29 April 2015 08.26

Medan, Sumatera Utara

Hanya sekelumit cerita dari hasil dapur sederhana, inspirasi, curahan kreasi, tempat belajar dan segala passion yang ada. Emaknya Bella, Nayla dan Farhan ^^. IG : kartikadews

Lebih banyak

Komentar

selvy melyana @cook_16013422

29 April 2020 01.36

Resepnya aku coba sudah 2x...enak bangettt bisa buat jualan nih

Kata kunci

Telur Asin Daun Bawang Gula Kuning Telur Bawang Jeruk Nipis Tepung Cabe Merah Bawang Putih Wijen Cumi Cumi

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya