Onde Onde Pandan Chewy (Empuk Tanpa Kentang)

Ann🌸
Ann🌸 @notyourbasiclunch

Resep ini terlahir karena kurangnya bahan-bahan. Gara gara tepung ketan yang tinggal 50 gr, dan diluar hujan deras, akhirnya sisa takaran diganti dengan tepung beras. Hasilnya onde-onde yang lebih kenyal daripada resep onde-onde pada umumnya. teksturnya mirip cimol tapi ga sekenyal itu. Pokoknya bener2 chewy!

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_JajanPasar25
#Kopijos_JajananPasar25
#JajananPasar25
#JajanPasar
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Onde Onde Pandan Chewy (Empuk Tanpa Kentang)

4 orang berencana membuat resep ini

Resep ini terlahir karena kurangnya bahan-bahan. Gara gara tepung ketan yang tinggal 50 gr, dan diluar hujan deras, akhirnya sisa takaran diganti dengan tepung beras. Hasilnya onde-onde yang lebih kenyal daripada resep onde-onde pada umumnya. teksturnya mirip cimol tapi ga sekenyal itu. Pokoknya bener2 chewy!

#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#kopijos
#Kopijos_JajanPasar25
#Kopijos_JajananPasar25
#JajananPasar25
#JajanPasar
#GAS2025
#Kopijos_Juni2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
30-40 pcs
  1. Bahan Biang
  2. 50 grtepung tapioka
  3. 100 mlair
  4. Bahan Kulit Onde2
  5. 50 grtepung ketan putih
  6. 200-250 grtepung beras
  7. 100 mlair
  8. 1/2 sdtpasta pandan
  9. Bahan Isian, baluran dan bahan lain
  10. 1/2resep isian kacang hijau
  11. 25 grbiji wijen
  12. 500 mlminyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campur bahan biang sampai rata. Masak di atas api kecil sampai memadat jadi seperti lem. Sisihkan

  2. 2

    Di wadah terpisah, campurkan bahan onde-onde, kecuali air. Masukkan bahan biang, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai bisa dipulung

  3. 3

    Siapkan bahan isian yang sudah dibulatkan. Ukuran extra mini timbang 5 gr atau 1 sdt. Ukuran agak sedang timbang 10 gr atau 1 sdm. Ambil sedikit kulit, lalu beri isian dan bulatkan.

  4. 4

    Celupkan bulatan ke air sebentar, langsung gulingkan ke atas wijen sampai merata. Ulangi sampai adonan habis.

  5. 5

    Masukkan bulatan onde2 ke dalam minyak dingin (api kompor mati). Setelah dimasukkan, baru nyalakan kompor api kecil. Setelah berbuih/ada gelembung2 kecil, baru aduk onde2 perlahan agar matang merata kurang lebih selama 5 menit. Angkat, tiriskan dan sajikan.

  6. 6

    Cantiknya❤️

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ann🌸
Ann🌸 @notyourbasiclunch
pada
Less sweet dish preferred
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa