Red Velvet Melt Cookies

Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
Indonesia Raya

Siapa di sini yang suka buka pakai dessert? Terus, siapa juga nih yang suka ngumpulin resep di balik kemasan? 🙋‍♀️
Temenan yuk. 🤭

Resep ini ada di balik kemasan margarin P*lmia. Untuk waktu pemanggangan saya sesuaikan, karena cookies-nya belum matang di oven saya. 😅

Hasilnya lebih sedikit dari estimasi di awal resep. Mungkin karena gak ditimbang, jadi gak seragam ukurannya. 🙈
Plus, H1 insist buat bantuin nge-rounding, jadi yaaa... 😅

Penggunaan DCC ternyata sisa banyak dari resep awal. Padahal ngisinya udah royal banget. Jadi di resep ini saya sesuaikan jumlahnya ya. 🥰

Cookies ini cocok banget buat berbuka. Ditemani secangkir teh herbal tanpa gula, hmmmm. 😋

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#Kombes_ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Red Velvet Melt Cookies

13 orang berencana membuat resep ini

Siapa di sini yang suka buka pakai dessert? Terus, siapa juga nih yang suka ngumpulin resep di balik kemasan? 🙋‍♀️
Temenan yuk. 🤭

Resep ini ada di balik kemasan margarin P*lmia. Untuk waktu pemanggangan saya sesuaikan, karena cookies-nya belum matang di oven saya. 😅

Hasilnya lebih sedikit dari estimasi di awal resep. Mungkin karena gak ditimbang, jadi gak seragam ukurannya. 🙈
Plus, H1 insist buat bantuin nge-rounding, jadi yaaa... 😅

Penggunaan DCC ternyata sisa banyak dari resep awal. Padahal ngisinya udah royal banget. Jadi di resep ini saya sesuaikan jumlahnya ya. 🥰

Cookies ini cocok banget buat berbuka. Ditemani secangkir teh herbal tanpa gula, hmmmm. 😋

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#Kombes_ManisnyaBerbuka
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 min mixing, 8 h resting, 1 h rounding & baking
21 buah
  1. 115 grammargarin
  2. 140 gramgula pasir (me: gula halus)
  3. 50 grambrown sugar (me: palm sugar)
  4. 2 sdtpasta red velvet
  5. 1 butirtelur
  6. 198 gramtepung terigu protein sedang
  7. 10 gramcokelat bubuk
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdtbaking powder
  10. 150 gramchoco chips

Cara Membuat

10 min mixing, 8 h resting, 1 h rounding & baking
  1. 1

    Kocok margarin, gula pasir, dan brown sugar sampai tercampur rata dan creamy. (Me: pakai whisk)
    Tips: Gunakan speed rendah jika pakai mixer

  2. 2

    Masukkan telur dan pasta red velvet, kocok kembali sampai rata.

  3. 3

    Masukkan terigu, cokelat bubuk, garam, dan baking powder sambil diayak. Aduk rata menggunakan spatula. Tambahkan choco chips, aduk rata kembali.

  4. 4

    Tutup adonan dengan kain lembab, simpan di dalam kulkas semalaman.

  5. 5

    Panaskan oven selama 10 menit api atas bawah dengan suhu 170°C.
    Sembari menunggu, siapkan loyang yang dialasi baking paper. Olesi dengan margarin tipis-tipis.

  6. 6

    Ambil adonan seukuran bola ping pong. Bulatkan. Lubangi bagian tengahnya, isi dengan DCC, lalu tutup kembali.

  7. 7

    Tata adonan di atas loyang. Beri jarak agar ketika mengembang tidak saling menempel.

  8. 8

    Panggang selama 12 menit sampai tercium aroma wangi cookies.
    (Me: 15 menit)

  9. 9

    Keluarkan cookies dari oven. Biarkan dingin.
    Tekstur cookies ketika keluar dari oven memang lembek. Nanti akan mengeras ketika sudah dingin.

  10. 10

    Kelupas cookies dari baking paper. Simpan dalam wadah kedap udara.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
pada
Indonesia Raya
Have fun living with delicious cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa