Panaskan oven pada suhu 180°C. Campur dan ayak tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder dalam mangkuk.

Dalam mangkuk terpisah, mixer margarin, gula, vanili dan cuka hingga tercampur rata dan sedikit mengembang. Kemudian masukkan telur dan pewarna merah, kocok hingga rata.

Masukkan campuran tepung yang telah diayak tadi. Mencampurnya bisa menggunakan mixer kecepatan rendah, atau aduk manual menggunakan spatula.

Cetak adonan kukis sesuai selera. Kemudian panggang dalam oven kurang lebih selama 10-15 menit. Jika bagian bawah kukis sudah terlihat kecoklatan segera keluarkan kukis, jangan bingung kalau bagian tengahnya masih lembek nanti saat dingin kukis akan mengeras sendiri.

NB : red velvet kukis ini bisa dikasih variasi topping. Punyaku pakai royal icing. Topping yg lain bisa pakai white chocochip, kacang almond, kacang kenari dll.