Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; secukupnya minyak goreng utk menumis; bumbu halus:; 15 buah cabe rawit; 5 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 3 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 2 sdt garam; sedikit terasi; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas; 1 batang sereh; secukupnya daun kemangi; 1 buah jeruk nipis; 1/2 sdt penyedap(royco ayam); 1 sdm gula merah(krn stok sdikit jd aku tmbah gula pasir hehe)

Ummu Rasyiq @cook_7569685

Bintaro

Perdana setelah hampir 2th usia pernikahan 😄

Lebih banyak

Ayam rica rica

Bagikan Cooksnap pertama

4 orang berencana membuat resep ini

Ummu Rasyiq @cook_7569685

Bintaro

Perdana setelah hampir 2th usia pernikahan 😄

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 ekorayam
secukupnyaminyak goreng utk menumis
bumbu halus:
15 buahcabe rawit
5 buahcabe merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
3 buahbawang merah
4 buahbawang putih
2 sdtgaram
sedikitterasi
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas
1 batangsereh
secukupnyadaun kemangi
1 buahjeruk nipis
1/2 sdtpenyedap(royco ayam)
1 sdmgula merah(krn stok sdikit jd aku tmbah gula pasir hehe)

Cara Membuat

1

Potong kecil2 ayam ato sesuai selera, kmudian cuci bersih, beri garam dan perasan jeruk nipis diamkan sekitar 10mnt
2

Sambil menunggu ayam..ulek bumbu halus
3

Cuci kembali ayam.. tumis bumbu dg minyak panas beri merica bubuk tunggu sampe tercium bau harum..masukan ayam aduk sebentar beri sedikit air, aduk kembali
4

Setelah bumbu agak meresap..beri air sekitar 300ml aduk kmd tutup
5

Cek rasa,bisa tmbahkan royco atau gula jika dirasa kurang
6

Masukan daun kemangi aduk sebentar..angkat..
7

Sajikan dg nasi hangat..rasanya mantapp 🍛

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Ummu Rasyiq @cook_7569685

pada 22 April 2017 12.32

Bintaro

memasak 🍳adalah salah satu caru ku menyampaikan cinta untuk keluarga 😙😙👪

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam rica rica Ayam rica rica

Masakan simple tidak pake goreng2 tinggal cemplung2 😄

Mirna Mulyanti Primadi
Ayam rica rica Ayam rica rica

Krn pagi2 dah gerimis,,jd masak seadanya dirumah,,pengen bli kmngi pun g jadi aplg aq punya bayi jadi masak aj sambil lari hehe...kk mnta ayam,,bapaknya mnta jengkol..

mama putri
Ayam rica rica Ayam rica rica

Menu berbuka ,karna kita cm be2 makanya sedikit buatnya..

Adhe Iantta Azharii
Ayam rica rica Ayam rica rica

Hasil request suami tercinta. Berbekal ingatan waktu mama masak di rumah, tuing jdilah ayam rica rica ala saya. Alhamdulillah enak dan yg penting suami suka.

ikawardanii
Ayam rica rica Ayam rica rica

#Ramadhan#siapramadhan

Novi Aufa
Ayam rica rica Ayam rica rica

Silvia Ayunda
Ayam rica rica Ayam rica rica

First time masak ini, rasa pas.

Wulan
Ayam rica rica Ayam rica rica

Dapur_Noer06
Ayam rica rica Ayam rica rica

Nurita
Ayam rica rica Ayam rica rica

Masak rica2 krna skr lg musim ujan trus kl suami plg keujanan dingin dan pasti perut lapar enaknya makan yg pedes2😄 kebetulan suami suka makanan super pedas...katanya sih " makanan yg enak itu yg pedes dan kalo bibir belum ampe geter2 berarti belum pedes "😂

MERI
Ayam rica rica Ayam rica rica

Bosan dengan ayam tepung pengen coba ini....yg pedas2...maaf y foto agak gelap..padahal merah tpi fotony kya coklat yaa...😂makin ngeresap bumbunya makin endess

Nuha
Ayam rica rica Ayam rica rica

Pedesnya mantul. Asli bikin nagih n pengen nambah lagi 🍽

fitri annisa

Rekomendasi Resep Lainnya