Kue Talam Ubi Ungu

Meiga Candinegara
Meiga Candinegara @meigaCandinegara
Jawa Barat

Sebetulnya resepnya masih sama kaya yg sebelumnya sudah saya share.. tapi gak apa2 deh dishare lagi ya 😂😂(jgn bosen) resep talam andalan dari mba dina,,kali ini menggunakan cetakan kue talam 😊 jadi 34 buah .

Kue Talam Ubi Ungu

35 orang berencana membuat resep ini

Sebetulnya resepnya masih sama kaya yg sebelumnya sudah saya share.. tapi gak apa2 deh dishare lagi ya 😂😂(jgn bosen) resep talam andalan dari mba dina,,kali ini menggunakan cetakan kue talam 😊 jadi 34 buah .

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

34 buah
  1. Bahan A:
  2. 500 grubi ungu (kukus)
  3. 175 grgula pasir
  4. 120 grtepung tapioka
  5. 60 grtepung beras
  6. 300 mlsantan cair
  7. Sejumputgaram dan vanili
  8. Bahan B:
  9. 40 grtepung beras
  10. 20 grtepung tapioka
  11. 150 mlsantan kental/sedang
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, jgn lupa tutupnya dibungkus kain bersih. Siapkan cetakan kue talam olesi dg minyak. Jika tidak ada cetakan kue talam bisa pakai loyang brownies/apa saja.

  2. 2

    Haluskan ubi ungu pakai garpu,kemudian blender dg 300 ml santan sampai halus. (Jika terlalu berat blendernya 2x,separuh2 dulu) kemudian tuang dalam baskom dan tambahkan sisa bahan A. Aduk rata. Tuang pada 3/4 cetakan. Lalu kukus selama 8-10 mnt sampai matang dg api sedang.

  3. 3

    Sambil menunggu adonan pertama matang siapkan bahan B,campur semua dan aduk rata,, boleh cicipi supaya asinnya pas. Agar nnti ada asin dan gurih dari lapisan putihnya.sisihkan

  4. 4

    Kemudian setelah adonan pertama matang tuang adonan B ke atas adonan A. Kukus lg selama 10 mnt sampai matang.

  5. 5

    Setelah matang tunggu dingin dan keluarkan dari cetakan..

  6. 6

    Sangat enak 👍perpaduan manis dari adonan ubi dan asin gurih dari lapisan putih..pas bgt 👌👌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meiga Candinegara
Meiga Candinegara @meigaCandinegara
pada
Jawa Barat
Meiga Candinegara.❤baking...❤cooking..happy mom.. and happy wifefollow IG: meiga_candinegara
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa