🌶Sambal Teri Kacang🥜

Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
Pekanbaru

Beberes kulkas, ketemulah bahan² yang jika diolah, digabungkan bisa jadi lauk atau cemilan. Nemu kacang lebihan (saya nggak mau bilang sisa yaa..) bikin Peanut Choco Thumbprint, dan ada teri Medan maka saya buat Sambal Teri Kacang. Awal puasa sudah pernah bikin tapi ini, berbeda.
Saya recook dari e-book "Aneka Sambal" Ibu Cheft Fatmah. Resepnya praktis dan insya Alloh anti gagal.
Dimana perbedaan Sambal Teri Kacang dengan Balado Teri Kacang yang dipost di awal puasa?
Mari, simak resepnya...

#IsiKulkasku
#GAS2025
#CookpadCommunitySumBar

🌶Sambal Teri Kacang🥜

15 orang berencana membuat resep ini

Beberes kulkas, ketemulah bahan² yang jika diolah, digabungkan bisa jadi lauk atau cemilan. Nemu kacang lebihan (saya nggak mau bilang sisa yaa..) bikin Peanut Choco Thumbprint, dan ada teri Medan maka saya buat Sambal Teri Kacang. Awal puasa sudah pernah bikin tapi ini, berbeda.
Saya recook dari e-book "Aneka Sambal" Ibu Cheft Fatmah. Resepnya praktis dan insya Alloh anti gagal.
Dimana perbedaan Sambal Teri Kacang dengan Balado Teri Kacang yang dipost di awal puasa?
Mari, simak resepnya...

#IsiKulkasku
#GAS2025
#CookpadCommunitySumBar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
8 orang lebih
  1. 1 kiloKacang tanah
  2. 1/4atau 250 gr ikan teri medan
  3. 250 grcabe merah keriting
  4. 15-20 siungbawang merah
  5. 8-10 siungbawang putih
  6. 2 sdmgula pasir
  7. 1 sdmgaram
  8. 1 sdmkaldu ayam

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Goreng kacang tanah. Menggorengnya dengan minyak sedikit dan api kecil saja. Setelah itu goreng teri Medan hingga kecoklatan dan matang. Tiriskan keduanya dan sisihkan.

  2. 2

    Cabe merah dan teman²nya digoreng hingga layu. Angkat tiriskan. Biarkan sebentar agar tidak panas, haluskan dengan blender. Beri garam halus ketika memblender. Tumis cabe merah halus dengan menggunakan minyak menggoreng teri tadi. Sebelumnya sudah disaring dulu yaa..

  3. 3

    Aduk cabe, beri bumbu; gula, kaldu bubuk, dan sedikit garam. Aduk hingga cabe menyatu dan kering. Tidak lagi terlihat basahnya; tidak ada uap airnya. Setelah kering matikan kompor, tunggu hangat barulah masukkan kacang dan teri. Aduk rata. Biarkan suhu normal, barulah pindahkan ke wadah bertutup rapat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faizah Fahmi
Faizah Fahmi @IzzahCookRecipe
pada
Pekanbaru
Hobby makan enak yaa harus bisa masak yang enaklah... masak enak, harus masak pakai hati..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa