Nastar Melinjo😋

Shazmina Kitchen Diary🐥
Shazmina Kitchen Diary🐥 @kanifff
Jawa Barat

Udah lama banget penasaran sama varian nastar satu ini....
Dulu waktu kerja di salah satu supermarket di gresik...dan surabaya sering banget ngelihat nastar melinjo ini di rak perkuean...

Tapi ga pernah beli karena kayak mikir "hah kok nastar pake melinjo...kan melinjo tuh ada hint pahitnya"🤨
Melinjo yg pahit dan base cookies dough yg manis apa iya bisa menyatu....🤔
Eeh ternyata bisa donk.....rasanya hmmmmmm unik dan beda banget dari nastar nanas yg udah biasa....

Kan kalo nastar nanas makan beberapa gitu udah eneg yaa tapi ini bikin mo mo lagi...karena tambahan melinjo bikin nastarnya jadi ga eneg..crunchy ..hint melinjo nya menyatu banget dan kerasa banget ..😋

Base cookies dough nya aku pake resepnya kak @DailyUmma dengan beberapa modifikasi....🙏
Makasih resepnya....💙
Di bawah aku tulis resep aslinya yaa😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025

Nastar Melinjo😋

3 orang berencana membuat resep ini

Udah lama banget penasaran sama varian nastar satu ini....
Dulu waktu kerja di salah satu supermarket di gresik...dan surabaya sering banget ngelihat nastar melinjo ini di rak perkuean...

Tapi ga pernah beli karena kayak mikir "hah kok nastar pake melinjo...kan melinjo tuh ada hint pahitnya"🤨
Melinjo yg pahit dan base cookies dough yg manis apa iya bisa menyatu....🤔
Eeh ternyata bisa donk.....rasanya hmmmmmm unik dan beda banget dari nastar nanas yg udah biasa....

Kan kalo nastar nanas makan beberapa gitu udah eneg yaa tapi ini bikin mo mo lagi...karena tambahan melinjo bikin nastarnya jadi ga eneg..crunchy ..hint melinjo nya menyatu banget dan kerasa banget ..😋

Base cookies dough nya aku pake resepnya kak @DailyUmma dengan beberapa modifikasi....🙏
Makasih resepnya....💙
Di bawah aku tulis resep aslinya yaa😊

#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasKueKering
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam lebih
2 toples ukuran 300 gram lebih dikit
  1. Bahan A
  2. 200 grambutter(aku pake 50 gram)
  3. 100 grammargarin(aku pake 150 gram)
  4. 100 gramgula halus(aku pake 150 gram)
  5. 3 butirkuning telur(aku pake 2 kuning telur)
  6. 1 sachetvanilli bubuk
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan B
  9. 400 gramtepung terigu protein rendah(aku pake 300 gram tepung terigu protein sedang)
  10. 100 gramtepung maizena(aku pake 2 sdm)
  11. 27 gramsusu bubuk
  12. 1 sdtbaking powder(aku pake 1/4 sdt)
  13. Bahan lain
  14. 200 gramemping melinjo goreng
  15. 1kuning telur untuk olesan

Cara Membuat

1 jam lebih
  1. 1

    Melinjo goreng..di tumbuk setengah halus..jangan terlalu halus agar nastarnya pas di gigit ada crunchy nya gitu..

  2. 2

    Mixer Bahan A jangan lama lama...1 menit aja dengan speed rendah...

  3. 3

    Masukkan Bahan B aduk dengan spatula sampe rata lalu masukkan emping (jangan semua di masukkan,sisakan sedikit untuk taburan di atas nastar)aduk rata...

  4. 4

    Bentuk bulatan...

  5. 5

    Olesi kuning telur..lalu beri remukan emping di atasnya..
    Panggang di suhu 150°c selama 30 menit di rak tengah...7 sampe 10 menit akhir ku pindah di rak atas...

  6. 6

    Nastar Melinjo done😊

  7. 7

    Fresh from the oven👍smells so good😋

  8. 8

    Setelah panasnya hilang..simpan di toples😊
    Yg penasaran sama rasanya nastar melinjo ini lets go di cobain resepnya...ya🤗

  9. 9

    Selamat mencoba💙

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shazmina Kitchen Diary🐥
pada
Jawa Barat
Baking & Cooking is my healing💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa