Bolu Kukus Putih Telur

Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14

Saat bulan Ramadhan seperti saat ini, pastinya teman-teman Cookpad punya banyak stok putih telur kan... Menurutku lebih baik kita manfaatkan putel menjadi kue yang lezat. Bisa lho untuk dijadikan hantaran yang cantik, juga sehat karena terbuat dari putih telur. Terimakasih inspirasinya @bundaei enaak lho bolu putelnya. Yuk ke resep....

Source: @bundaei

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#Semangcook_HantaranBerkesan
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Bolu Kukus Putih Telur

12 orang berencana membuat resep ini

Saat bulan Ramadhan seperti saat ini, pastinya teman-teman Cookpad punya banyak stok putih telur kan... Menurutku lebih baik kita manfaatkan putel menjadi kue yang lezat. Bisa lho untuk dijadikan hantaran yang cantik, juga sehat karena terbuat dari putih telur. Terimakasih inspirasinya @bundaei enaak lho bolu putelnya. Yuk ke resep....

Source: @bundaei

#BerbagiRasaRamadan
#HantaranBerkesan
#GAS2025
#Semangcook_HantaranBerkesan
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
1 loyang 20x20x7 porsi
  1. 500 gramputih telur
  2. 1,5 sdtSP
  3. 265 gram gula pasir, me: 250 gram
  4. 300 gram tepung terigu pro sedang
  5. 40 gram susu bubuk
  6. 40 gram maizena
  7. 1 sdt garam halus
  8. 150 ml santan, me: santan kara+air 150 ml
  9. 150 ml minyak goreng
  10. 1 sdt pasta vanila/ 1/4 sdt vanili bubuk
  11. 4 sdm Meises biru
  12. secukupnya pewarna makanan biru

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Panaskan kukusan, jika tidak pakai klakat, alasi tutupnya dengan serbet bersih. Oles loyang yg akan dipakai dg minyak bagian bawahnya saja, lalu lapisi dg kertas roti. Kocok adonan dg kecepatan tinggi, putih telur, pasta vanila dan SP hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir, kocok lagi hingga pucat kental berjejak.

  2. 2

    Tambahkan tepung terigu, maizena, garam dan susu bubuk sambil diayak. Mixer dg kecepatan paling rendah hingga rata.

  3. 3

    Masukkan santan dan minyak goreng, kocok rata. Matikan mixer. Aduk adonan dg spatula hingga benar2 rata.

  4. 4

    Bagi adonan jadi 3 bagian sama banyak. Sebaiknya ditimbang. Yg 1 beri warna biru, sesuai selera. Aduk rata. Yg dua lainnya beri Meises biru 2 sdm, aduk rata.

  5. 5

    Pastikan kukusan sudah panas dan beruap banyak. Tuang adonan putih Meises biru ke dalam loyang. Hentakan beberapa kali agar udara dalam adonan keluar. Kukus selama 10 menit. Kukus dengan api sedang saja. Lanjut kukus adonan biru 10 menit, dan kukus adonan putih Meises yg terakhir selama 15 menit.

  6. 6

    Setelah matang sisir pinggiran loyang dg pisau lalu keluarkan adonan dr loyang. Letakkan di cooling rack sampai benar2 dingin baru kemudian dipotong2.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fara Saskia
Fara Saskia @saski_14
pada

Komentar

Resep Serupa