Dadar Gulung Enten Gula Merah

Name: Dadar Gulung Enten Gula Merah
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung terigu protein sedang; 50 gr tepung sagu/tapioka/kanji; 700 ml santan encer; 1 butir telur; 1 sdm minyak goreng; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 2 sdt pasta pandan; 300 gr kelapa parut muda; 80 gr gula merah; 100 ml air; 20 gr gula pasir; 1/4 sdt garam; 2 lembar daun pandan

Guntur Prasetya @Gunturr

Dadar Gulung Enten Gula Merah

Guntur Prasetya @Gunturr

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1 orang

Bahan dadar gulung
200 grtepung terigu protein sedang
50 grtepung sagu/tapioka/kanji
700 mlsantan encer
1 butirtelur
1 sdmminyak goreng
1/2 sdtgaram
1/4 sdtvanili
2 sdtpasta pandan
Bahan enten gula merah
300 grkelapa parut muda
80 grgula merah
100 mlair
20 grgula pasir
1/4 sdtgaram
2 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Campur bahan dadar gulung dan di saring, selanjutnya panaskan teflon dengan sedikit margarin. (Untuk tekstur lebih halus gunakan api kecil) masukkan 1 sendok sayur dan pipihkan
2

Rebus air, gula, masukkan daun pandan, dan sedikit garam. Selanjutnya masukkan kelapa parut dan aduk sampai mendidih dan gula larut
3

Setelah itu ambil satu lembar kulit dadar gulung. Letakkan 1 sdm enten kelapa di pinggirnya, lalu lipat bagian atas hingga enten kelapa tertutup. Lipat bagian kiri dan kanan Gulung hingga adonan habis
4

Selamat memasak 😊