Gohu Pepaya

🍒 Tania Helena 🍒
🍒 Tania Helena 🍒 @taniahelena
Bandung

Salah satu privilege punya keluarga yang beragam budaya, beragam pula koleksi makanan dari berbagai daerah.
Salah satunya Gohu Pepaya yang berasal dari Manado ini gak ketinggalan untuk melengkapi sajian di hari Lebaran.
Cocok untuk hidangan pembuka atau sebagai selingan segar apalagi disajikan dingin dan saat cuaca panas.
Rasanya yang manis, asam, dan pedas, mirip dengan asinan tapi ada tambahan jahe yang membuat citarasanya lebih menarik.

#Pais_KatuanganBoboran
#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Gohu Pepaya

10 orang berencana membuat resep ini

Salah satu privilege punya keluarga yang beragam budaya, beragam pula koleksi makanan dari berbagai daerah.
Salah satunya Gohu Pepaya yang berasal dari Manado ini gak ketinggalan untuk melengkapi sajian di hari Lebaran.
Cocok untuk hidangan pembuka atau sebagai selingan segar apalagi disajikan dingin dan saat cuaca panas.
Rasanya yang manis, asam, dan pedas, mirip dengan asinan tapi ada tambahan jahe yang membuat citarasanya lebih menarik.

#Pais_KatuanganBoboran
#BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan
#GAS2025
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 orang
  1. 1 buahpepaya mengkal
  2. Bahan kuah cuka
  3. 5 buahcabe merah besar
  4. 10 buah/ lebih rawit merah (sesuai selera)
  5. 3 cmjahe, iris²
  6. 1 buahbawang merah
  7. 1 sdtterasi
  8. 200 grgula / sesuai selera
  9. 1 sdtgaram
  10. 250 mlair
  11. 2-5 sdmcuka /sesuai

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Cuci dan kupas pepaya, kemudian potong² sesuai selera, sisihkan.

  2. 2

    Rebus cabe merah dan cabe rawit sampai matang kemudian haluskan beserta bawang merah dan terasi.

  3. 3

    Kecuali cuka, campur cabe yang dihaluskan dengan semua bahan kuah cuka lainnya dalam panci kemudian didihkan dan matikan api. Setelah agak dingin, masukkan cuka, jangan lupa tes rasa.

  4. 4

    Jika rasa kuah cuka sudah sesuai selera, siramkan ke dalam wadah berisi potongan pepaya mengkal lalu aduk rata. Biarkan bumbu meresap baru disantap. Biasanya saya masukkan dalam kulkas semalaman.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍒 Tania Helena 🍒
pada
Bandung
IG : @sietania•> Sunda Peranakan.•> mom of 3•> learning by doing homemade and healthy food.#IndianFoodbyTaniaHelena#IndianFoodTania#CakeHiasTaniaHelena#BandungRecook3_TaniaHelena#BandungArisanRecook4_TaniaHelena
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa