Kojo mini

Name: Kojo mini
Yield: 30 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram tepung terigu; 2 butir telur; 200 gram gula pasir; 1 1/2 sendok makan margarin cairkan; 600 ml air santan murni dari 1/3 butir kelapa,kalau santan kelapa asli lebih gurih dan enak; 6 lembar daun pandan; 15 daun suji; 100 ml air (untuk di blender bersama daun pandan dan daun suji); 150 ml air

Dapur Ibu Habimfat @021117habim

palembang

Makanan traditional khas palembang sumatera selatan

Lebih banyak

Kojo mini

Dapur Ibu Habimfat @021117habim

palembang

Makanan traditional khas palembang sumatera selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

30 orang

250 gramtepung terigu
2 butirtelur
200 gramgula pasir
1 1/2 sendok makanmargarin cairkan
600 mlair santan murni dari 1/3 butir kelapa,kalau santan kelapa asli lebih gurih dan enak
6 lembardaun pandan
15daun suji
100 mlair (untuk di blender bersama daun pandan dan daun suji)
150 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Didihkan santan kelapa lalu dingin kan dan sisihkan
2

Leleh kan margarin dan dinginkan
3

Masukan gula,telur dalam satu wadah,aduk rata aduk mengunakan ballon whisk atau sendok kayu
4

Masukan santan aduk rata
5

Masukan jus pandansuji aduk rata
6

Masukan margarin leleh aduk rata
7

Masukan tepung terigu aduk rata,jika adonan masih bergelindir boleh di saring
8

Masukan adonan yang sudah di saring ke dalam cetakan martabak mini atau sanckmaker yg telah di olesi mentega/minyak sayur terlebih dahulu
9

Panggang di api kompor selama 20 menit dengan api kecil,jangam lupa di tutup biyar cepat mateng
10

Keluarkan bolu kojo mini dari cetakan dengan menggunakan garpu dan spatula kue
11

Siap di sajikan dengan segelas kopi atau teh hangat