Donat Kentang Anak Kos
Berhubung tinggal jauh dari rumah, dan kalo di rumah selalu mama yg buat donat kentang, akhirnya aku iseng buat di kosan dgn modal nanya bahannya ke mama. Ini percobaan ke-2 aku, Alhamdulillah bagus jadinya, dan temen kerja juga pada suka pas aku bawa ke kantor donatnya.
Silahkan mencoba ya guys...
Donat Kentang Anak Kos
Berhubung tinggal jauh dari rumah, dan kalo di rumah selalu mama yg buat donat kentang, akhirnya aku iseng buat di kosan dgn modal nanya bahannya ke mama. Ini percobaan ke-2 aku, Alhamdulillah bagus jadinya, dan temen kerja juga pada suka pas aku bawa ke kantor donatnya.
Silahkan mencoba ya guys...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang, lalu haluskan menggunakan garpu
- 2
Siapkan ragi dan 1 sdm gula pasir, lalu campur dgn 5 sdm air hangat, tunggu sampai 10 menit (air ragi akan berbuih kalo raginya aktif)
- 3
Kocok kuning telur dan 2 sdm gula pasir sampai dirasa gula sudah larut dengan kuning telur tersebut
- 4
Masukkan 12 sdm tepung terigu ke dalam kocokan telur, lalu 1 sachet kental manis dan tambahkan sedikit garam, lalu aduk hingga rata
- 5
Setelahnya campur kentang yg sudah dihaluskan dan 1 sdm margarin ke bahan yg sudah tercampur, lalu aduk kembali sampai adonan tercampur
- 6
Setelah semua bahan tercampur, uleni adonan menggunakan tangan, jika dirasa adonan terlalu lengket, tambahkan 2 sdm tepung terigu (secukupnya) sampai adonan sudah tidak menempel di tangan, dan uleni hingga kalis, setelah adonan kalis, tutup adonan menggunakan plastik/kain bersih, diamkan adonan hingga ±45 menit
- 7
Setelah 45 menit, adonan akan mengembang jika ragi yg dipakai aktif, kempeskan adonan, lalu diuleni kembali dan dibagi menjadi 8 bagian kemudian bentuk sesuai selera dan diamkan ±15 menit (untuk 8 bagian ini tidak harus, jadi sesuaikan dgn selera masing-masing untuk ukuran donatnya)
- 8
Setelah 15 menit, adonan akan mengembang, dan bisa digoreng. untuk cara menggorengnya, panaskan minyak terlebih dahulu, jika dirasa minyak sudah panas, kecilkan api, dan baru masukkan donat yg ingin digoreng (ketika menggoreng harus ditunggu, dan jgn ditinggal karena akan cepat matangnya)
- 9
Setelah donatnya matang, bisa dikasih toping sesuai selera, dan di sini saya memakai gula halus, tapi ada juga yg dioles mentega dan ditabur meses (jika ingin pakai meses, pastikan donat sudah bener-bener adem agar mentega tidak mencair ketika dioleskan)
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar