Saya setor Bongko Kacang Tolo di minggu ke-8 #BALONChallenge yang berbahan #KacanginAku.Makanan Jaman dulu yang sudah mulai langkah, dan jarang sekali di temukan di jaman sekarang. Teringat kampung halaman saya di Malang, makanan ini selalu ada setiap ada acara Selapanan Bayi (memperingati satu bulan bayi lahir). Bongko kacang Tolo adalah makanan sejenis botok terbuat dari kacang tolo yang di tumbuk kasar.Bongko kacang tolo, botok teri sama iwel iwel adalah 3 sajian yang tidak pernah ketinggalan saat acara selapan bayi, seiring berjalannya waktu makanan ini sudah jarang temukan. Dulu, saat ada acara begini, tetangga saudara pada masak bareng² di dapur sambil ngobrol sana sini, seru banget, masa yang selalu di ingat ketika saya kangen kampung. Karena sekarang kami tinggal di luar Jawa. Maka dari itu saya coba buat kembali dengan resep yang pernah saya lihat saat ibuk, budhe² masak dulu. Coba bikin ya bunda, ini enak lhoo🥰🥰#BALONChallenge #KacanginAku #bongkokacangtolo #botokkacang #masakankhasjawatimur

Request mas suami hari ini, cuma pingin makan nasi putih sama bongko ini 😊Alhamdulillah irit😂

#Goda_BungkusGodong#GodaPaders#Cookpad_paders#komunitaspaders#CookpadIndonesia#BerburuCelemekEmas#Resolusi2010#Cookpadcommunity_yogyakart#DapurMak_eRis2019Udah...lama banget..gak makan bongko kacang tolo.Dulu emang gak terlalu suka, tapi tiba2 pengen..aja.Tadinya pengen bikin nasi bakar buat setoran.Ini kacang tolonya diblender saja biar gak ribet ngebersihin lumpang Dahulu alm embah kalo bikin bongko, kacang tolonya dideplok/ditumbuk dilumpang.Hasilnya madet dan lebih gurih.

Biasanya kalo beli pecel di kampung halamanku Madiun suka ada bongko kacang tolo ini . Saya paling suka makan bongko dengan pecel . Pas banget nih dengan program BandungSilihAsaan olahan serba dikukus .#BandungSilihAsaan_NuDiseupan#CookpadCommunity_Bandung#PejuangGoldenApron3

📌 Rembang, 26 Okt 2023Ini adalah salah satu best seller jualan mbah uti kala itu, selain bothoknya. Jadi resep ini berdasarkan wawancara ke Ibu. Rasanya belum percis buatan almh. Mbah Uti, tapi ini enak, apalagi disantap bersama nasi pecel atau nasi sayur lodeh. Kangen sama mbah uti. Al- Fatihah untuk mbah uti 🤲Saking pengennya percis sama buatan mbah uti, saya tantang diri saya sendiri untuk belajar membungkus pakai daun pisang. Kaku banget tangan saya. Buat ngebungkus aja butuh waktu setengah jam 😅. Tapi kalau tidak dicoba, kapanlagi bisanya. Waktu ngeluh, eh disorakin sama anak wedok "semangat bunda..", auto full energinya. Alhamdulillah, terimakasih ocha cantiknya bunda 😘#BALONChallenge#KacanginAku#BCWeek8#Cobek_diKacangin#Cobek23#BALONChallenge#KacanginAku#GenerasiAprontis#Week30#CookpadCommunity_Surabaya

Untuk meramaikan #PekanPosbar.. saya memilih untuk recook resepnya @mb Oedjiek...Bongko Kacang Tolo.Kacang Tolo mengandung polifenol yang berfungsi sebagai antioksidan & bisa meningkatkan kesehatan jantung.Baru pertama kali nyoba bikin bongko...semoga cookpader pada suka dengan resep ini🤗🤗#PekanPosbar#OlahanKacangSpesial#CookpadIndonesia

Masakan bongko yang berbahan kacang tolo ini merupakan makanan tradisional yang memiliki cita rasa yang tidak kalah dengan masakan modern

Habis pulang kampung bawa kacang Tolo hasil panenan ibu dan inget ada posbar #KacanginAku malem2 langsung bikin sebelumnya kacangnya udah saya rendam semalaman, kalau di kampung kacang Tolo suka di bikin bongko biasanya di makan bersama pecel mantap banget👍 resepnya ada di bawah silahkan di cobaa😊 ini postingnya mepet banget udah mau habis waktunya 😀 hampir telat tapi gak apa2 masih bisa kan mamak cookpad😀#BALONChallenge#KacanginAku

Rindu olahan ibu, dan ini menu favoritq....buat lauk ok, buat dicemil jg syahdu 😄

Bertemu dengan teman dari desa jadi cerita cerita masakan waktu kecil di desa. Bongko gude masakan yg kami bahas.karena tdk ada maka saya coba kacang beras atau kacang tolo . Kata pepatah "tak ada rotan akar pun jadi,"

Biasanya bongko ini sepaket dg pecel. Ada yg kuranglah kalau makan pecel tanpa ini. Sekarangpun juga masih ada yg jualan sepaket tapi dah mulai jarang.Untuk rasa makanan ini cenderung manis n pemakaian kencur menjadikan pas dipadukan dg manisnya.

Resep tradisional ini kesukaan aku banget sejak kecil, yg kini juga menjadi favorit anakku. Bumbunya yg simpel jd ga pernah bosan bikin resep yg satu ini.