Saya setor Bongko Kacang Tolo di minggu ke-8 #BALONChallenge yang berbahan #KacanginAku.
Makanan Jaman dulu yang sudah mulai langkah, dan jarang sekali di temukan di jaman sekarang. Teringat kampung halaman saya di Malang, makanan ini selalu ada setiap ada acara Selapanan Bayi (memperingati satu bulan bayi lahir). Bongko kacang Tolo adalah makanan sejenis botok terbuat dari kacang tolo yang di tumbuk kasar.

Bongko kacang tolo, botok teri sama iwel iwel adalah 3 sajian yang tidak pernah ketinggalan saat acara selapan bayi, seiring berjalannya waktu makanan ini sudah jarang temukan. Dulu, saat ada acara begini, tetangga saudara pada masak bareng² di dapur sambil ngobrol sana sini, seru banget, masa yang selalu di ingat ketika saya kangen kampung. Karena sekarang kami tinggal di luar Jawa. Maka dari itu saya coba buat kembali dengan resep yang pernah saya lihat saat ibuk, budhe² masak dulu. Coba bikin ya bunda, ini enak lhoo🥰🥰

#BALONChallenge #KacanginAku #bongkokacangtolo #botokkacang #masakankhasjawatimur