Bolu Marmer Pisang Coklat Keju

Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
Kranji, Bekasi Barat

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah beberapa hari lalu dapat banyak pisang Ambon. Lalu Pak suami request minta dibikinkan bolu untuk hantaran ke temannya. Pas eksekusi pisangnya sudah matang maksimal dan bagus sekali untuk dijadikan bolu.

Resep bolu pisang ini terinspirasi dari beberapa resep bolu marmer pisang dan saya modifikasi dengan resep bolu pisang yang pernah saya buat. Saya tambahkan dcc untuk adonan coklatnya dan keju parut untuk adonan putihnya.

Baiklah di bawah ini resepnya,
Semoga bermanfaat...

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kombes_DikukusLebihEnak
#CookpadCommunity_Bekasi

Bolu Marmer Pisang Coklat Keju

10 orang berencana membuat resep ini

Assalamu'alaikum...

Alhamdulillah beberapa hari lalu dapat banyak pisang Ambon. Lalu Pak suami request minta dibikinkan bolu untuk hantaran ke temannya. Pas eksekusi pisangnya sudah matang maksimal dan bagus sekali untuk dijadikan bolu.

Resep bolu pisang ini terinspirasi dari beberapa resep bolu marmer pisang dan saya modifikasi dengan resep bolu pisang yang pernah saya buat. Saya tambahkan dcc untuk adonan coklatnya dan keju parut untuk adonan putihnya.

Baiklah di bawah ini resepnya,
Semoga bermanfaat...

#GAS2025
#DikukusLebihEnak
#Kombes_DikukusLebihEnak
#CookpadCommunity_Bekasi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
1 loyang diameter 20cm
  1. 3 buahpisang Ambon ukuran besar yang matang, lumatkan
  2. 2 btrtelur ayam
  3. 175 grgula pasir
  4. 230 grtepung terigu
  5. 20 grtepung maizena
  6. 1 sdtbaking powder
  7. 1/2 sdtbaking soda
  8. 125 mlminyak sayur
  9. 50 grkeju cheddar parut
  10. 50 grcoklat masak/dcc, lelehkan bersama sedikit minyak sayur

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Timbang bahan sesuai resep. Lumatkan pisang dengan garpu. Sisihkan

  2. 2

    Dalam wadah masukkan telur dan gula pasir. Kocok dengan mikser selama kurang-lebih 5 menit atau sampai kental dan gula larut. Bisa juga kocok dengan balon wisk.

  3. 3

    Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder dan baking soda sambil diayak langsung di atas adonan. Kocok sebentar saja. Lalu masukkan pisang lumat dan minyak sayur, aduk balik sampai tercampur rata.

  4. 4

    Setelah itu bagi 2 adonan. Beri masing-masing adonan dcc cair dan keju parut. Aduk rata. Tuang ke dalam loyang/cetakan yang sudah dioles minyak Carlo atau margarin. Tuang secara bergantian atau selang seling. Lalu putar permukaan adonan dengan sumpit untuk membuat motif marmer.

  5. 5

    Setelah itu masukkan ke dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Kukus selama sekitar 30 menit atau sampai matang. Tutup panci alasi dengan serbet bersih supaya air tidak menetes di atas kue. Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

  6. 6

    Setelah dingin keluarkan dari loyang. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Deis Daraswati
Deis Daraswati @dapurdeis
pada
Kranji, Bekasi Barat
Pertama kali menerbitkan resep tgl 5 Feb 2019 (resep "Klepon Simple"). Sebelumnya sudah sering melihat banyak resep kue di Cookpad dan mempraktekkannya di rumah. Dan sudah 1 th ini saya menulis dan membagikannya di Cookpad. Dalam 1 th ini, Alhamdulillah mendapat apresiasi dengan kunjungan Tim Cookpad ke rumah saya dan sayapun mendapat kesempatan untuk berkunjung ke kantor Cookpad untuk mencoba aplikasi barunya.Terima kasih Cookpad. Semoga resep2 saya yg sederhana (termasuk foto2nya 😁) dan resep2 yang saya recook dari pengguna Cookpad lainnya bisa memberi manfaat untuk semuanya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa