~26.03.2019~. Kemarin paksu di kasih teman nya ikan kecil (klo daerah sy nama nya ikan seluang & lambak). Sbagian udah d goreng & dibikin sambal, sisa nya pengen buat pempek aja.Kali ini saya coba bikin pempek dengan campuran tepung terigu seperti bikin pempek dos, ternyata enak juga.Ikan yg sy pakai bisa d ganti yah, krn nanti biasa nya ada yg komen, "mba ikan nya bs pke ikan lain ga??...bisa banget, sesuaikan ikan yg dsukai aja & yg ada d tempat kalian aja yah. Boleh pke tenggiri, kakap, gabus atau ikan lain nya. Ga perlu pke gilingan sperti sy yah, kan ada ikan yg sdh d giling di pasar & siap d olah.Klo pke ikan kecil sperti sy ini warna pempek nya emang agak butek (agak kehitaman 😁). Klo mau warna nya putih mulus yah pke ikan gabus atau ikan yg sy sebutkan d atas tadi.Bagi yg lidah nya udah trbiasa pke kaldu bubuk, penyedap atau micin, yah silahkan di tambahkan sesuai selera. Inti nya masak itu sesuaikan selera aja. Kita boleh pke resep siapapun, tapi hasil akhir nya harus sesuaikan selera masing².Kita sbgai ibu rmh tangga musti pinter yah, pinter membaca situasi & kondisi. Krn ibu rmh tangga itu memegang peranan yg sgt pnting dlm membentuk & membangun kluarga. Ehh....maaf pemirsaahh, jd pnjang lebar nih ceramah nya 😁🙏#berburucelemekemas#resolusi2019#week_12

Resepnya saya ambil dr bloger Malaysia - Yati's Memories. Aslinya sih pake ikan bilis (teri sungai) tapi di pasar ketemunya malah sama ikan seluang saja. Sama2 mirip lah... Cuma beda habitat aja, bilis atau teri hidup di laut sedangkan seluang hidup di sungai atau rawa.Lumayan unik rasanya. Awalnya saya pikir rasanya mirip sama bakwan, tapi menurut saya sih agak seperti makan otak2 atau pentol gitu... 😁 Tapi enak loh.. apalagi di cocol pk saus sambal atau sambal kacang...😋 Rangup (renyah) diluar, lembut didalam...👍😋Beneran, makan 1 biji ga bakal cukup... Buktinya yg sy foto itu cuma tinggal 3 biji cucur seukuran bakso...Ga sadar tangan nyomot terus dan mulut komat kamit ngunyah si cucur... 😁😁 Supaya ga kliatan kosong plate nya... Saya tambahin saus sambal plus sambal kacang, trus motretnya sedekat mungkin... Jadi mohon maaf jika fotonya sedikit maksa ya#✌✌✌😁

Salah satu makanan favoritku. Biasanya mangut itu dipakai untuk bumbu ikan lele. Berhubung aku kurang suka, Ibu selalu masaknya pakai ikan seluang.

Ikan seluang lagi rame nih dipasar... Cuss langsung kita buatkan pempek ikan seluang. Meskipun warnanya hitam tapi mantul say...

Buat teman makan nasi campur kaya di warung2 🤭, 2 hari masih renyah yah asal tidak terlalu tebal. Krn ini ikan basah jd penyimpanan ga bisa lama.#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_samarinda#dapurmamarafif#PejuangGoldenBatikApron

#Dirumahaja#Cookpadindonesia. #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Samarinda #CookpadCommunity_Kaltim #GA_TheNextLevel#PejuangGoldenApron3#BukanPepesanBiasa#WeekendChallengeIkutan dalam edisi ini... Tik Kutak katik sama si mungil Ikan Seluang, yang konon katanya cuma ada di sini dan beberapa pulau di Indonesia. Bentuknya mini memang mirip dengan ikan Teri laut ya.Alhamdulillah bahan dan bumbu ada semua dalam brankas perdapuran 😃😃😃. Dan Akhirnya tercapailah Ikan Seluang sembunyi dalam daun pisang.

Gara gara ketemu seluang di pasar kepikiran masak pake daun, rasanya ,wuih sampe nambah terus nich

14 November 2020Bismillah ....Resep ke- 453Sudah beberapa hari ikan tongkol tersimpan di freezer.Bingung juga mau dimasak apa yaaa ..???Buka cookpad, saya terinspirasi dengan resep mba Heny Rosita, maaf sedikit saya modifikasi, disesuai dengan bahan yang ada dirumah 🙏😊#JelajahResepRumahan#GA_TheNextLevel#Week_24#DutaRecookBorneo#DutaRecookPalangkaRaya#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunityKALTENG#CookpadCommunityPalangkaRaya

Setor Resep pertama bagi Pejuang GATA yg simple simple aja. Pepes nya rasa asam dan gurih.. Seger banget buat makan di siang hari. Ups.. Lagi Puasa. Buat berbuka nanti sore aja ya bun..#GenerasiApprontis

Ikan seluang adalah ikan sungai yang banyak terdapat di daerah sungai Musi. Mirip ikan bilis atau teri besar tapi ukuran ikan seluang lebih besar dan dagingnya lebih tebal dan gurih.Menurut ahlinya ikan ini memiliki kandungan kalsium yang cukup tinggi, sehingga cocok dikonsumsi secara rutin oleh orang yang mengalami pengeroposan tulang atau osteoporosis dan pastinya ikan ini banyak digemari oleh wisatawan kuliner.

Dt4 ku lg bnyak ikan ini,,ikan ini dri sungai,nama nya ikan seluang..ikan nya kecil2..

Kata orang banjar sih ikan seluang/saluang 😅Beli ikan seluang tadi dipasar, biasanya cuman digoreng pake asam jawa kalo gak ya ditepungin goreng sampe kering gitu 😁 kadang bosen juga 😅Jadi yaaa coba coba aja dimasak pepes pedes-pedes ternyata enakkk 😋Yukkk coba mom 😉