Choco Cheese Roll Bread (Roti Gulung Coklat Keju) - Tanpa Ulen

Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
Bandung

Idenya sih dari Cinnamon Roll. Berhubung di rumah kurang suka cinnamon, makanya di isi dengan keju dan coklat saja. Kalo isian ini, pasti laku hehe.. Resepnya masih setia dengan resep Mbak Nikmatul Rosidah ya. Soalnya rotinya lembut dan empuk bangetttt. Bikinnya ga capek pula. Tapi harus sabar ya, karena adonan harus diistirahatkan beberapa kali. Simpan di wadah kedap udara ya, roti bisa tahan 3 hari.

Choco Cheese Roll Bread (Roti Gulung Coklat Keju) - Tanpa Ulen

21 orang berencana membuat resep ini

Idenya sih dari Cinnamon Roll. Berhubung di rumah kurang suka cinnamon, makanya di isi dengan keju dan coklat saja. Kalo isian ini, pasti laku hehe.. Resepnya masih setia dengan resep Mbak Nikmatul Rosidah ya. Soalnya rotinya lembut dan empuk bangetttt. Bikinnya ga capek pula. Tapi harus sabar ya, karena adonan harus diistirahatkan beberapa kali. Simpan di wadah kedap udara ya, roti bisa tahan 3 hari.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 roll
  1. 450 gramtepung terigu segitiga
  2. 1 sdtgaram
  3. 50 gramgula pasir
  4. 60 grambutter
  5. 1 butirtelur, kocok lepas
  6. 300 mlsusu cair full cream hangat
  7. 2 sdtragi instan
  8. isian
  9. selai coklat, campur dengan keju cheddar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Aktifkan ragi. Campur 50ml susu cair hangat dengan ragi. Aduk rata. Tambahkan 1 sdt gula. Diamkan 5-8 menit hingga berbuih. Jika tidak jgn di pakai ya, ulangi tahap ini. Ini tanda ragi tidak aktif.

  2. 2

    Dalam wadah masukan terigu yg sudah di ayak, gula pasir dan garam. Aduk rata.

  3. 3

    Masukan butter, aduk dengan tangan hingga scrumble.

  4. 4

    Masukan telur, cairan ragi dan sisa susu cair. Aduk dgn tangan.

  5. 5

    Bersihkan tgn dgn spatula. Tutup wadah dengan plastik wrap atau lap kering bersih. Letakkan di tempat hangat agar mengembang 2x lipat. Proses ini saya 1 jam.

  6. 6

    Aduk adonan dgn spatula, tutup lagi dan diamkan 20 menit.

  7. 7

    Lakukan proses ini 2-3x. Saya melakukannya 3x. Jadi 3x@20 menit.

  8. 8

    Pindah kan adonan dr wadah, alasi terigu. Lumuri tangan dengan terigu, jg di bagian atas adonan.

  9. 9

    Isi dan bentuk sesuai selera. Untuk roll, tipiskan adonan, olesi dengan selai coklat dan keju parut. Potong2 dengan benang. Saya olesi adonan dgn susu cair sblm di panggang.

  10. 10

    Panggang 20 menit 180'C hingga kecoklatan. Kenali oven masing2 ya.

  11. 11

    Olesi panas2 dgn butter.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Bunda Ei
Bunda Ei @bundaei
pada
Bandung
The secret ingredient is always love❤IG: @andrian_ei - WANILICIOUS
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa