Tahu Sumpel isi Mie Pedas

asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Waktu itu lagi riweh sama bayik ga sempet buka wa, sekalinya buka wa grup komunitas Jakarta eh ada program dan istilah terbaru ( buat aku yaa hehe ) yaitu BIR PLETHOK alias cooksnap dan recook resep warga komjak terpilih secara berkala dan kali ini nama bu @istikahaja yang muncul. Langsung dong scrol akun beliau sesuai tema Posbar #GAS2025 hmm langsung tertarik nih sama gorengan uniknya yap tahu sumpel isi mie pedas.

Dalam bahasa jawa sumpel itu artinya memasukkan sesuatu untuk menambal supaya tidak Berlubang atau bocor.

Nah Biasanya tahu sumpel itu diisi wortel dan tauge tapi pada resep ini tahu nya disumpel mie pedas wah kebayang dong gurih kempripik tahu dan kenyal2 mie nya aah cocok nih buat aku yang penyuka gorengan.

Dalam resep ini saya tulis sesuai porsi asli namun saya hanya memasak 1/2 resep karena tahunya hanya kebagian 1 bungkus di tuksay dan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada.Matur nuwun bu Tikah inspirasinya semoga berkenan nggih ☺️🙏.
.
.
.
#BIRPLETOK_Istikah
#CINTE_MieTime
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Tahu Sumpel isi Mie Pedas

Waktu itu lagi riweh sama bayik ga sempet buka wa, sekalinya buka wa grup komunitas Jakarta eh ada program dan istilah terbaru ( buat aku yaa hehe ) yaitu BIR PLETHOK alias cooksnap dan recook resep warga komjak terpilih secara berkala dan kali ini nama bu @istikahaja yang muncul. Langsung dong scrol akun beliau sesuai tema Posbar #GAS2025 hmm langsung tertarik nih sama gorengan uniknya yap tahu sumpel isi mie pedas.

Dalam bahasa jawa sumpel itu artinya memasukkan sesuatu untuk menambal supaya tidak Berlubang atau bocor.

Nah Biasanya tahu sumpel itu diisi wortel dan tauge tapi pada resep ini tahu nya disumpel mie pedas wah kebayang dong gurih kempripik tahu dan kenyal2 mie nya aah cocok nih buat aku yang penyuka gorengan.

Dalam resep ini saya tulis sesuai porsi asli namun saya hanya memasak 1/2 resep karena tahunya hanya kebagian 1 bungkus di tuksay dan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada.Matur nuwun bu Tikah inspirasinya semoga berkenan nggih ☺️🙏.
.
.
.
#BIRPLETOK_Istikah
#CINTE_MieTime
#MieTime
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
20 buah
  1. 20 buahtahu coklat
  2. 2 bksmie instan pedas (sy mie instan kari)
  3. 1 buahwortel
  4. 1 btgdaun dawang
  5. 5 buahCabai rawit (tambahan saya)
  6. Bahan pelapis
  7. 100 grterigu pro sedang
  8. 1 sdmtepung beras
  9. 1 sdtgaram
  10. 75-100 mlair

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan, cuci tahu dan tiriskan.saya masak lagi tahu dalam air garam hingga mendidih lalu tiriskan. Jika sdh hangat peras tahu untuk menghilangkan kadar air. Potong wortel seperti korek api, iris kasar daun bawang dan iris cabai rawit,sisihkan.

  2. 2

    Didihkan air dalam panci rebus mie selama 2 menit lalu masukkan wortel,daun bawang dan irisan cabai rawit masak lagi selama 1 menit angkat lalu tiriskan.

  3. 3

    Campurkan mie dengan bumbunya aduk rata.

  4. 4

    Ambil 1 buah tahu belah sisi memanjangnya lalu remas remas dengan lembut supaya isi dalam tahu jadi hancur baru isi dengan mie, lakukan hingga tahu terisi semua.

  5. 5

    Campur bahan bahan pelapis lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sesuaikan kentalnya jika dirasa adonan masih terlalu kental tambahkan air sedikit2 pakai sendok makan.

  6. 6

    Panaskan wajan dengan minyak goreng agak banyak, saat minyak sudah panas, celupkan tahu kedalam bahan pelapis lalu masukkan ke dalam minyak panas goreng dengan api sedang hingga kecoklatan,angkat tahu lalu tiriskan

  7. 7

    Tata dipiriing dan siap disajikan sebagai teman ngopi maupun ngeteh..ahay enak bener bu Tikah 😄Terima kasih resepnya dan izin reshare yaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon
pada
Suka makan dan suka masak.masak adalah cara menghilangkan stress dan penat.ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa