Alhamdulillah akhirnya berhasil bikin baceman ini. Dlu pernah bikin sekali tp gagal, warna ny berubah dan bau tengik. Kali ini berhasil, sdh hari ke 5 dan warna tidak berubah serta wanginya enak banget. Tumisan jd makin sedaapp. Dan hemat waktu masak🥰Pagi ni coba bikin tumis bihun jagung. Cm ditumis sm baceman ini dah enak wangi bangett.Paksu smpe heran kok bs enak gini. Trnyata rahasia nya ada di baceman bawang putih. Proses fermentasi nya membuat bawang putih jd lebih harum saat dimasak.NOTE :1. Peralatan yg digunakan, seperti blender/Chopper wajib bersih dan kering, jangan ada air sedikit pun.2. Wadah utk baceman juga wajib kering dan bersih. Usahakan pakai jar kaca atau toples kaca yg tertutup rapat.3. Pakai minyak goreng berkualitas dan baru, jangan yg sudah di pakai meskipun cm 1 kali ya. Dan minyak nya wajib banyak.4. Saat mengambil baceman, pakai sendok bersih dan kering. Begitu seterusnya saat mau masak dan ambil baceman5. Pilih bawang putih yg segar, tidak kering atau sdh ada kehitaman, busuk dll. Kupas dan cuci bersih, keringkan smpai tidak ada lg air di bawang.6. Setelah 2×24 jam, lebih dr 2hari ya, saat sdh mulai ada gelembung kecil, posisi bawang diatas minyaknya dibawah, itu tanda fermentasi berhasil. Boleh diaduk setelah 2hari, nanti bawang akan turun lg. Dan bisa digunakan utk tumisan sayur, mie, dll.Source: @fromituyu#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Palembang#idemasak

Baceman bawang ini sangat pas untuk membuat tumisan, nasi goreng, mie goreng. Membuatnya cukup simple.#Bacemanbawang#ResepSimple

Hal yang paling penting membuat baceman bawang putih adalah semua bahan dan alat harus dalam keadaan bersih dan kering. Bila ada air setetes saja bisa menyebabkan baceman menjadi berjamur. Baceman ini bisa dipakai untuk macam2 tumisan.

Baceman Bawang Putih ini stok andalan di dapur saya, dia tidak pernah absen 😄. Baceman bawang putih ini biasa saya gunakan untuk memasak aneka olahan tumisan, nasi goreng, kadang kala saya gunakan untuk bumbu menumis sambal dan lain-lain.Hal yang perlu diperhatikan, saat membuat baceman bawang putih ini adalah pastikan bawang putih dan kemiri betul-betul kering alias tidak basah, bila kondisi bawang dan kemiri basah akan menyebabkan fermentasi kurang baik sehingga baceman bawang putih cepat basi, selalu gunakan sendok yang bersih dan kering saat mengambil bumbu. Simpan di suhu ruang saja. Makin lama disimpan aroma baceman bawang putih sangat wangi saat ditumis.#BumbuInstanHomemade#PekanPosbarBumbuDasar#GA_TheNextLevel#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya#Minggu_44

ini sedap buat masak tumisan,nasi goreng dll,,katanya rahasia sedapnya masakan chinese food,dan bs direfil minyaknya kl hbs tp tdk lebih dr sebulan yaa 😉

Alhamdulillah akhirnya setelah sekian lama....Udah lama banget penasaran sama rasa dan wanginya baceman bawang yg katanya juara banget. Katanya juga ini bumbu rahasianya abang² yg jual nasi goreng (bingung juga rahasia kok banyak yg tau 😅, semacam rahasia umum mungkin ya)Ohh iya.. Ini resep pertama yg saya uploud di sini ya, semoga kita bisa saling share dan saling berbagi manfaat. Mau kasih saran/masukkan? Boleh banget, silakan komen ya..Untuk informasi tambahan ya..Kalo mau bikin baceman bawang kudu teliti dan hati², soalnya dari pengalaman teman saya dan beberapa cerita yg saya baca karena sedikit kesalahan kecil bisa bikin baceman kita gak bisa disimpan lama atau bahkan gagal (basi/berjamur) padahal baceman ini makin lama makin enak katanya, saya mah "katanya" mulu dari tadi ya soalnya baru pertama bikin jugaSelamat mencoba,Semoga bermanfaat 😊

Bumbu yang akan sangat "menolong" nantinya saat bulan Ramadhan karena praktis tidak perlu kupas-kupas bawang belum sempat preparasi bahan.Dulu sempat mengira kalau baceman bawang ini bawang yang di masak bacem 😂. Ternyata baceman bawang adalah bawang putih mentah yang difermentasi alami dalam minyak sayur/ minyak goreng. Penambahan minyak wijen dapat menambah sedapnya masakan loh nantinya. Semakin lama disimpan semakin "kuat" aroma bawangnya.Terinspirasi kembali dari baceman bawang putihnya @mbantuk, kali ini saya hanya buat separuh resep dari resep aslinya. Pembuatan baceman sesuai kebutuhan tentunya dan takutnya kalau saya sendiri teledor kurang simpan rapat malah bau/ gagal jadinya 😅. Monggo yang mau bikin agak banyakan bisa mampir ke akun cookpadnya beliau.Baceman bawang ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, mie goreng maupun masakan lainnya. Sebagai pengganti bawang putih segar, baceman ini bisa ditambahkan bahan lain seperti bawang merah, cabai saat ditumis. Pastikan gunakan bawang putih kualitas baik (tidak ada bercak cokelat) , gunakan minyak kualitas baik/ bukan minyak eceran/curah. Selamat mencobaaa..... 😊Minggu, 27 Maret 2022#RamadanCamp_Misi3#PejuangGoldenBatikApron

Baru beli bawang putih eeeh dikupas semua sama si bungsu. Ya udah deh bikin stok bumbu aja sekalian. Baceman bawang putih kali ini saya ulek, dan ternyata baru sehari aja udah harum dong minyaknya. Biasanya saya menghaluskannya pakai cooper, dan baru tercium wangi khasnya di hari ke-4.Bisa ae nih bawang bikin eike jadi seneng ngulek 💞💞

Bikin Baceman bawang putih nyontek resepnya @dapurVY untuk setoran #RamadanCamp_Misi3Baceman bawang putih ini praktis dan lezat sebagai bumbu dasar aneka masakan. Dan ini adalah bumbu wajib nasi/mie goreng abang² gerobak. Sedap juga untuk bikin masakan cepat seperti aneka pasta, aneka tumisan atau Chinese food.TIPS supaya berhasil dan awet :- Gunakan bawang putih yang bagus- Setelah dicuci, bawang putih dan kemiri harus benar² kering saat akan dihaluskan- Tumbuk kasar/chopper/cincang bawang putih (jangan dihaluskan)- Wadah/toples sebaiknya dari kaca dan harus benar2 bersih dan kering (steril)- Selalu gunakan sendok bersih saat mengambil bacemanNOTE :- sebaiknya simpan baceman di suhu ruang dan bisa awet sampai 1 bulan asal dijaga kebersihan & kesterilannya. Bisa juga disimpan di kulkas.- jika setelah beberapa hari muncul gelembung² kecil itu normal karena sedang terjadi proses fermentasi.- jika setelah 3 hari minyak berubah jadi kehijauan artinya baceman tidak berhasil karena beberapa faktor, jadi baca tips dengan seksama. (copas by @dapurVY )#MeolahCaruan_BumbuMarinasi#BumbuMarinasi#KulaEtamCoCok#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Paser#PejuangGoldenBatikApron

Bismillahirrahmanirrahim......Pada resep-resep saya sebelumnya saya sering menggunakan bumbu Baceman Bawang Putih, dan ada beberapa teman yang bertanya Baceman Bawang Putih itu apa ??Baceman bawang putih menurut saya wajib tersedia di dapur, selain mempersingkat waktu memasak, baceman bawang putih juga membuat masakan tambah nikmat.Bumbu ini bisa di gunakan pada masakan seperti, nasi goreng, mie goreng, masakan cheines food, bumbu gorengan, tumisan dll.Yuuuk intip gimana cara membuatnya.....❤️#BumbuDasar#bumbuMakBlarr#MinyakBawangPutih#BacemanBawangPutih#MasakanBundaPashalenko#CookpadCommunity_Pontianak#CookpadCommunity_KalBar#CookpadCommunity_Borneo

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah bisa ikut meramaikan #MeracikBumbuDasarMumpung mau Bulan Ramadhan coba stok baceman bawang, jadi klo mau bikin mie, ato nasi goreng ato tumisan bisa tambah baceman ini..sebagai tambahan penyedap juga soalnya klo pake baceman bawang katanya tambah bikin syeedeeepp..😉Pastikan semua peralatan kering yaaa..🙏☺️#BamasakBaimbai#MeracikBumbuDasar#PekanRayaBumbu#PekanPosbarBumbuDasar#CookpadCommunity_Kalsel

Assalamu'alaikum, paling gak bisa tanpa baceman bawang putih, bisa buat segala tumis, mie goreng dll#PejuangGoldenApron2