Udang tahu saus padang

Name: Udang tahu saus padang
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 1 buah jeruk nipis; 1 buah telur ayam, kocok lepas; 4 sdm saos tomat; 4 sdm saos sambal; 2 sdm saos tiram; 2 jagung manis, potong menjadi 8; secukupnya Garam gula; 1/2 buah bawang bombay, iris; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 500 ml Air; 4 buah tahu besar (1 tahu potong jadi 3 bagian); Bumbu Halus :; 8 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 butir kemiri goreng; 6 buah cabe keriting; 6 buah cabe rawit

Isda Titilestari @titilestari_isd

Yogyakarta

Ada udang dan tahu di kulkas jadinya bikin menu ini aja 😉 endeeesss pokoke!

Lebih banyak

Udang tahu saus padang

Isda Titilestari @titilestari_isd

Yogyakarta

Ada udang dan tahu di kulkas jadinya bikin menu ini aja 😉 endeeesss pokoke!

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

250 grudang
1 buahjeruk nipis
1 buahtelur ayam, kocok lepas
4 sdmsaos tomat
4 sdmsaos sambal
2 sdmsaos tiram
2jagung manis, potong menjadi 8
secukupnyaGaram gula
1/2 buahbawang bombay, iris
2 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
500 mlAir
4 buahtahu besar (1 tahu potong jadi 3 bagian)
Bumbu Halus :
8 siungbawang merah
6 siungbawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
4 butirkemiri goreng
6 buahcabe keriting
6 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan udang (saya buang kepalanya dan belah punggungnya), cuci bersih, beri perasan air jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci kembali.
2

Goreng tahu (jgn terlalu kering), sisihkan.
Rebus jagung, sisihkan.
3

Tumis bawang bombay, masukkan daun salam dan daun jeruk. Setelah layu masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Lalu masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
4

Setelah itu masukkan air, saos sambal, saos tomat, saos tiram, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
5

Setelah mendidih masukkan tahu dan jagung. Masak hingga air menyusut sedikit lalu masukkan telur sambil terus diaduk2.
6

Koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
Selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isda Titilestari @titilestari_isd

pada 02 Januari 2018 01.17

Yogyakarta

Ibu rumah tangga yg doyan masak dan ngubek2 dapur 😉 belajar masak secara otodidak dgn menjadikan suami dan anak sebagai lapisan pertama utk tes rasa 😀 kalau mereka bilang enak dan makannya nambah berarti enak beneran!

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tahu Kunyit Telur Ayam Gula Udang Cabe Kriting Daun Jeruk Cabe Rawit Jeruk Nipis Tomat Bawang Putih Bawang Merah Onion Jagung Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya