Jasmine Tea Chiffon Cake

wiwik hendRiani
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
Surabaya - Gresik

Yeaahhhh perdana bikin chiffon cake dan langsung berhasil 😍. Hasilnya cantik, kue kokoh tidak kempis, ahhh senangnya 🥰.

Source : @Ambernitz - CP Bandung.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14736374

Resep beliau menggunakan earl grey tea, saya ganti dengan jasmine tea menyesuaikan bahan yang ada.
Terimakasih resepnya mbaa @Ambernitz 😍semoga berkenan.

Selamat mencoba! 😊
_____

#GAS2025
#Coboy2025
#AromaTeh
#CobekKayu2025
#CobekKayu_Bandung_aromaTEHrafy
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_GAS2025

Jasmine Tea Chiffon Cake

5 orang berencana membuat resep ini

Yeaahhhh perdana bikin chiffon cake dan langsung berhasil 😍. Hasilnya cantik, kue kokoh tidak kempis, ahhh senangnya 🥰.

Source : @Ambernitz - CP Bandung.
https://cookpad.wasmer.app/id/r/14736374

Resep beliau menggunakan earl grey tea, saya ganti dengan jasmine tea menyesuaikan bahan yang ada.
Terimakasih resepnya mbaa @Ambernitz 😍semoga berkenan.

Selamat mencoba! 😊
_____

#GAS2025
#Coboy2025
#AromaTeh
#CobekKayu2025
#CobekKayu_Bandung_aromaTEHrafy
#CookpadCommunity_Surabaya
#hendRiani_GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
loyang tulban 20 cm (seharusnya 18 cm)
  1. 2 kantongteh celup melati (resep asli menggunakan earl grey)
  2. 90 mlair panas
  3. Bahan A :
  4. 3 butirkuning telur
  5. 30 grsusu bubuk (resep asli 28gr gula pasir)
  6. 40 mlminyak sayur
  7. Bahan B :
  8. 75 grtepung pro rendah
  9. 1 sdtbaking powder
  10. Bahan adonan putih telur :
  11. 3 butirputih telur
  12. 1 sdtair perasan jeruk nipis
  13. 70 grgula pasir (resep asli 57 gr)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Seduh teh dengan air panas, biarkan hingga berwarna pekat dan dingin. Angkat kantong teh, ambil ampasnya, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan A, tambahkan 60ml air seduhan teh dan ampas teh. Aduk rata menggunakan whisk.

  3. 3

    Masukkan bahan B sambil diayak, aduk hingga rata. Sisihkan.

  4. 4

    Siapkan wadah, masukkan putih telur dan air jeruk nipis, mixer hingga berbusa dengan kecepatan tinggi.

  5. 5

    Masukkan gula pasir secara bertahap (saya 3x), mixer hingga mengembang soft peak.

  6. 6

    Tambahkan 1/3 adonan putih telur ke adonan teh tadi, aduk menggunakan whisk hingga rata.

  7. 7

    Setelah tercampur, tuang ke wadah putih telur, aduk lagi sampai benar-benar tercampur rata.

  8. 8

    Lalu tuang adonan ke dalam loyang tanpa dioles apapun. Ratakan dengan sumpit untuk menghilangkan gelembung udara.

  9. 9

    Oven di suhu 175° selama 30-35 menit, menggunakan api atas bawah. Atau sesuaikan dengan oven masing-masing, test tusuk dengan lidi untuk memastikan adonan matang.

  10. 10

    Setelah matang, segera balikkan loyang dengan penyangga, bertujuan untuk mencegah kue tidak kempis atau menyusut.
    Biarkan hingga dingin, saya diamkan selama 30menit. Sisir pinggirannya menggunakan pisau untuk melepaskan kue.

  11. 11

    Jasmine Tea Chiffon Cake siap dinikmati. Enjoy! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
wiwik hendRiani
wiwik hendRiani @wiwik_hendRiani
pada
Surabaya - Gresik
👥 Part member of #CookpadCommunity_Surabaya🪪 Coboyers No. Absen 83 ✌🏻🤗🧕🏻 Bunda 3 anak 8y 5y 1y 👧🏻👶🏻👶🏻📝 Akun Cookpad ku sebagai sarana menyimpan resep yang pernah ku buat, supaya tidak lupa ✌️💌 Resep masakanku rata-rata warisan resep dari Almh Ibu 🤍👩🏻‍🍳 Hobi masak tapi tidak suka ngemil, nah lhooo 🤭📸 Hobi foto-foto makanan sebelum di makan 😆✌️🪪 Join Cookpad sejak 2016, tapi ON OFF. Mulai aktif nulis resep dan rajin ikutan segala macam posbar sejak awal 2025.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa