Tempe Goreng Tepung Renyah Sambal Kecap

asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon

Lapar tapi males mau makan berat, jadi inget masih punya tempe dikulkas sekalian untuk setoran Posbar #GAS2025

Makasih resepnya mb Endah, anak ku suka nih 😄
.
.
.
Resep : @endahendess
#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#CookpadCommunity_Jakarta

Tempe Goreng Tepung Renyah Sambal Kecap

Lapar tapi males mau makan berat, jadi inget masih punya tempe dikulkas sekalian untuk setoran Posbar #GAS2025

Makasih resepnya mb Endah, anak ku suka nih 😄
.
.
.
Resep : @endahendess
#BIRPLETOK_EndahMumpuni
#CINTE_TimeToTempe
#TimeToTempe
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 1 papantempe
  2. 3 sdmtepung terigu
  3. 2 sdmtepung bumbu serbaguna
  4. 1 sdmtepung beras
  5. 1 btgdaun bawang ambil yang hijau saja
  6. 2 lbrdaun jeruk iris tipis (bisa skip)
  7. 1/2 sdtbawang putih bubuk
  8. 1/2 sdtketumbar bubuk
  9. 1/2 sdtkaldu bubuk (me : 1/4 sdt kaldu jamur)
  10. Sejumputgaram bisa ditambah jika kurang asin
  11. 8 sdmair dingin saya gunakan air es (pakai sendok takar)
  12. Bahan sambal kecap
  13. 2 buahrawit merah
  14. 3 buahrawit hijau
  15. 2-3 sdmkecap manis
  16. Secukupnyajeruk nipis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan yang akan digunakan. Potong- potong tipis tempe saya sekitar 0.3 cm yaa. Buang tulang daun jeruk lalu iris tipis, iris kasar daun bawang.sisihkan

  2. 2

    Lalu campur semua bahan kedalam mangkok aduk rata.Penggunaan air sedikit demi sedikit ya bisa disesuaikan kentalnya. Stop penggunakaan air jika sudha sesuai lalu koreksi rasa nya tingkat asin sudah cukup atau belum.Panaskan wajan berisi minyak agak banyak dengan api sedang cenderung kecil. Biasanya menggoreng dengan tepung bumbu akan lebih cepat gosong karena ada kandungan gulanya. Oleh krn itu gunakan minyak betul2 panas dan api cenderung kecil.

  3. 3

    Celupkan tempe ke dalam tepung lalu goreng, bolak balik supaya matang merata dan krispi. Setelah kecoklatan dan gelembung didalam minyak sudah tidak ada tandanya sdh matang,angkat tempe tiriskan.

  4. 4

    Buat sambal cocolan. Iris cabai rawit merah dan hijau,beri kecap dan kucuri 1-2 tetes perasan jeruk nipis. Aduk rata.sambal cocol kecap siap digunakan. Selamat menikmati 😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
asih wijayanti
asih wijayanti @jeng_asih_mawon
pada
Suka makan dan suka masak.masak adalah cara menghilangkan stress dan penat.ibu dari 3 orang anak.
Lebih banyak

Komentar (2)

Endah Mumpuni
Endah Mumpuni @endahendess
wahh, yummy kriuk bu asih 😍😍

Resep Serupa