Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi

Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
Jakarta Pusat

Cooksnap resep Mbak Anik @AnikSulistyowati69 terima kasih ya, sudah share resep dan cara buatnya di WAG 3C. Kebetulan dapat ikan Kembung Banjar masih segar. Langsung masak pepes dapur, hemat daun pisang cukup selembar saja, bahan lain menyesuaikan dengan yg ada didapur. Rasanya enak, gurih, segar, favorite keluarga.
#CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap
#Spatula3C25_AnekaPepesSedap
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Jakarta

Pepes Ikan Kembung Daun Kemangi

13 orang berencana membuat resep ini

Cooksnap resep Mbak Anik @AnikSulistyowati69 terima kasih ya, sudah share resep dan cara buatnya di WAG 3C. Kebetulan dapat ikan Kembung Banjar masih segar. Langsung masak pepes dapur, hemat daun pisang cukup selembar saja, bahan lain menyesuaikan dengan yg ada didapur. Rasanya enak, gurih, segar, favorite keluarga.
#CookingCommunityClass_AnekaPepesSedap
#Spatula3C25_AnekaPepesSedap
#CookingCommunityClass
#SalamKompakSelalu
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 ekor
  1. 5 ekor (1/2 Kg)ikan Kembung Banjar
  2. 1 sdtGaram (untuk Marinasi)
  3. 1/2Jeruk Nipis (juicenya untuk Marinasi)
  4. 1 lembarDaun Pisang
  5. 5 buahBlimbing Wuluh
  6. 1/2 ikatDaun Kemangi
  7. 1 batangSereh (geprek dan potong)
  8. Bumbu Halus :
  9. 10 siungBawang Merah
  10. 5 siungBawang Putih
  11. 8 buahCabe Merah Keriting
  12. 3 buahKemiri
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 sdtGaram
  15. 1/2 sdtKaldu Jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan dan marinasi dgn garam dan juice jeruk nipis. Istirahatkan 15 menit

  2. 2

    Susun daun pisang dipanci kukus, tambahkan sereh, daun kemangi dan irisan blimbing wuluh.

  3. 3

    Masukkan ikan yg sdh dilumuri bumbu halus.

  4. 4

    Taburi daun kemangi, daun bawang dan irisan blimbing wuluh diatas ikan.

  5. 5

    Tutup dengan daun pisang diatasnya.

  6. 6

    Masak 30 menit dalam panci kukus tertutup.

  7. 7

    Angkat dan sajikan untuk lauk makan nasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Isnawati
Isnawati @IsnawatiSukendar
pada
Jakarta Pusat
Kumpulan resep masakan hasil dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa