Pempek Dos

Yuniarti Prasetyo
Yuniarti Prasetyo @dapur_mamayuni08
Palembang, Sumatra Selatan

Hasilnya benar - benar lembut. Dia crispy diluar tapi lembut di dalam, di tambah dengan rasa gurih & harum dari daun bawang serta bawang gorengnya. Paling enak di dampingi sama cuko.

Pempek Dos

13 orang berencana membuat resep ini

Hasilnya benar - benar lembut. Dia crispy diluar tapi lembut di dalam, di tambah dengan rasa gurih & harum dari daun bawang serta bawang gorengnya. Paling enak di dampingi sama cuko.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grTepung Terigu
  2. 300 grTepung Tapioka
  3. 4 BatangDaun Bawang & Seledri
  4. 4 SiungBawang Putih Parut
  5. 1 sdtGaram Halus
  6. 1 SachetMasako Sapi
  7. 1/2 sdtLada Bubuk
  8. 1200 mlAir
  9. SecukupnyaBawang Merah Goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air di dalam panci, tunggu sampai mendidih.

  2. 2

    Di wadah lain. Masukkan tepung terigu, garam, penyedap rasa, bawang putih parut, lada bubuk, bawang merah goreng & daun bawang. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata.

  3. 3

    Jika air sudah mendidih, tuangkan secara perlahan sedikit demi sedikit sambil diaduk.

  4. 4

    Aduk-aduk terus adonan tepung terigu sampai lembut. Tunggu sampai adonan sedikit dingin, Lalu masukkan tepung tapioka nya secara bertahap.

  5. 5

    Apabila semua bahan yang sudah dicampur rata, ambil adonan seperti di cubit-cubit (sehingga pempek terbentuk agak keriting ketika di goreng)

  6. 6

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng dengan api sedang cenderung besar. Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan lalu angkat. Dan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuniarti Prasetyo
Yuniarti Prasetyo @dapur_mamayuni08
pada
Palembang, Sumatra Selatan
Ibu 3 anak yang selalu ingin memberikan sentuhan kasih melalui cita rasa makanan, walaupun dengan cara yang sederhana semoga selalu menjadi keberkahan. Tetap semangat untuk terus belajar dan menjadi lebih baik 🥰❤️. Dapur cantik mamapun tetap cantik, Salam Kompor Hangat & Gincu Merah 💄💋Instagram : @dapur_mayuni
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa