Pukis Menul lembut dan berserat
Ceritanya ada kawan dr kampung halaman mampir kerumah. Beliau wisata kuliner lah ke salah satu rumah makan yg menyediakan kue pukis. Saya bilang, mahal pasti ya. Kenapa gak bilang kita bikin sama2. Jadilah kita bikin sama2 pukis yg katanya menul2 dan lembut. Pukis ini awet 2 hari gak keras walau sudah dingin
Pukis Menul lembut dan berserat
Ceritanya ada kawan dr kampung halaman mampir kerumah. Beliau wisata kuliner lah ke salah satu rumah makan yg menyediakan kue pukis. Saya bilang, mahal pasti ya. Kenapa gak bilang kita bikin sama2. Jadilah kita bikin sama2 pukis yg katanya menul2 dan lembut. Pukis ini awet 2 hari gak keras walau sudah dingin
Cara Membuat
- 1
Campur gula dan telur. Aduk sampai gula larut. Terlihat adonan sedikit putih. Saya tanpa mixer pakai whisk saja.
- 2
Setelah gula larut, masukan tepung, ragi/ bpowder, aduk. Tambahkan santan, vanili dan mentega cair. Aduk sampai dasar jgn sampai ada minyak yg mengendap.
- 3
Tutup adonan, tunggu sampai mengembang dan ber buih. Lebih kurang 1 jam.
- 4
Setelah 1 jam. Aduk adonan sampai buih hilang dan adonan tdk kental.
- 5
Oles cetakan pukis dengan mentega tipis saja. Kemudian panaskan cetakan.
- 6
Sambil menunggu cetakan panas, aduk2 adonan yaa..ingat ya, aduk nya dengan lembut penuh kasih sayang😁😁sering2 diaduk tak apa ya. Pukis akan berserat nanti nya
- 7
Masukan adonan ke cetakan. Sampai 3/4 cetakan. Sesuai selera. Krn adonan ini akan mengembang tinggi.
- 8
Biarkan cetakan terbuka, tunggu sampai berbuih, baru tutup cetakan.
- 9
Jika ingin topping di masak lumer di adonan. Bisa masukan topping langsung. Tapi jika ingin topping kering seperti saya. Tunggu sampai matang. Setelah matang oles pukis dengan mentega
- 10
Jika ingin di beri topping, tunggu sampai dingin ya. Selesai. Selamat mencoba
- 11
Note : memasak pukis tdk lama ya..sekitar 5 menit dengan api sedang cenderung besar. Yang lama itu mendiamkan adonan nya. Saya biasa 2 jam, saya tinggal jogging dulu😁krn semakin lama. Semakin banyak buih nya dan semakin banyak serat nya.
- 12
Topping bisa langsung di berikan di cetakan pukis, taburi topping setelah tengah pukis agak kental, tandanya pukis banyak lubang2 nya. Bisa di campur meses atau adonan yg di beri coklat pasta atau keju. Ingat yaa..tunggu agak keras kalau tdk topping akan tenggelam😄
- 13
Kalau saya, tunggu sampai pukis dingin baru saya topping dengan oles dcc campur meses dan kacang sangrai. Hasil lebih kering. Jika topping ikut di masak, meses akan lumer. Sesuai selera yaaaa
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pukis menul lembut Pukis menul lembut
Pas belanja ke supermarket, suami beli kue pukis, main makan aja ternyata harganya lumayan 10 ribu dapat 3 buah aja. Lumayan rasanya lembutPikir-pikir mending bikin sendiri, udah ada lagi cetakan, mojok di lemari gak dipake pake xixixi. Bikin sendiri lumayan dapat banyak. Aku isi penuh jadi dapat 14 buah, lalo isi 3/4 bisa dapat 22.Sumber : @magdanana25#IdeMasakku#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Pukis menul dan lembut Pukis menul dan lembut
Lagi pengen bikinin kue kesukaan anak cowok satu2nya. Soalnya doyan banget sm yg namanya pukis
-
Pukis lembut dan menul Pukis lembut dan menul
Pengen banget bikin pukis tapi gak punya cetakannya, jadilah pake cetakan seadanya. Yang penting lembut dan menul banget 😂😅
-
Pukis lembut menul Pukis lembut menul
anak2 minta pukis yg lembuuut dan menul. penjualnya jauh dr rumah, hujan pula. mending bikin sendiri.. kata anak2 mlh enak pukis buatan ibu... dan ini bikinya gampang. ekonomis pula.
-
Pukis lembut dan Menul Pukis lembut dan Menul
Jadi ceritanya lagi pengen cobain bikin pukis untuk kesekian kali hahaha.. Lagi-lagi anakku gak mau makan nasi 🤦🏻♀️ jadi bikin kue-kue deh yukk semangatttt bu ibukk yang anaknya susah makan 💪🏼
-
Pukis lembut Pukis lembut
Si kecil lg pengen pukis, soalnya kmaren beli pukis tutup abangnya, heheYa udah deh, buat sendiri aja,,,dan alhasil dedek sangat suka bangettt, katae jovan suka, enak ma 😍Duuhh bahagianya dirikuuuu..... 😘
-
Pukis lembut Pukis lembut
Lama ngga bikin pukis, mumpung libur dirumah bikinlah buat anak gadis...
-
Pukis lembut Pukis lembut
Pukis lembut dan tidak keras meskipun sudah dingin, anak2 dan suami sangat suka..selamat mencoba,,
-
Pukis lembut Pukis lembut
Penasaran sama pukis lembut yg dijual di pinggiran jalan alhasil bikin sendiri toping melimpah dan lebih sehat tentunyaaa
-
Pukis lembut Pukis lembut
Kama gak setor resep. Bismillah uji coba bikin pukis,hujan2 yg anget2 enaaakk...
-
Pukis lembut Pukis lembut
Bikin pukis yang enak dan lembut dan anti gagal. Bisa dikocok pakai whisk kalau tidak ada whisk. Selamat Mencoba...#pukis
-
Pukis lembut Pukis lembut
Pukis lagi, kali ini saya bikin 2x resep dari yg dulu sudah pernah saya bikin,dan aku tambain 1 sdm minyak dan 1 sdm skmse.sama hasilnya tambah lembut yummy
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar