#PejuangGoldenApron2Punya kentang , mau dimasak apa? Si tengah menjawab, bikin perkedel aja ma. Waw, perjuangan nih. Demi menjawab request krucil, berjibaku lah mamak dari jam 3 pagi sampai dengan 1 jam kemudian. Dan taraa... Alhamdulillah, punya teman sarapan buat anak2. Dan mamak bisa pergi kerja dgn tenang... 😂😘

Mau buat perkedel kentang temannya soto....#Cookpadcommunity_sumut

Ada beberapa cara berbeda yang dilakukan sebelum menghaluskan kentang untuk perkedel. Ada yang suka direbus, ada pula yang suka dikukus, dan ada juga yang digoreng. Saya pribadi suka dengan menggoreng kentang terlebih dahulu. Menurut saya, kentang menjadi tidak terlalu lembek, dan rasanya tidak hambar.Biasanya saya suka mencampur dengan daging sapi atau daging ayam cincang. Tapi saat ini saya tidak punya persediaan daging. 😁

Menurut sejarah, perkedel ini diadaptasi dari frikadeller atau frikadel dalam Bahasa Belanda, yakni semacam daging cincang yang dipadatkan lalu digoreng. Makanan ini awalnya diperkenalkan oleh Belanda saat menjajah Indonesia. Namun, di Indonesia bahan utama daging ini diganti dengan bahan dari kentang yang dihaluskan, lalu digoreng.Ternyata perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap. Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Juga mengandung karbohidrat yang menjadi sumber utama tenaga bagi tubuh. Ada juga kandungan protein yang dibutuhkan dalam pembentukan otot dan tulang serta kulit.Terimakasih Mbak @atika7218 atas inspirasinya. Saya buat 2 kali resep dan menyesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Saya sertakan link beliau, ya.*11-8-22Source : @atika7218https://cookpad.wasmer.app/id/r/12817774#week28#RayainBarengRatuDapur#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesia

Perkedel kentang salah satu makanan kesukaan anak saya yang paling besar, saya coba Cooksnap dari resep nya mbak @Florensia_Wenda ternyata simple dan enak,terima kasih untuk resepnya ya mbak🥰#Perkedelkentang#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeDa_FlorensiaWenda#CookpadCommunity_Bogor

Perkedel ini favorit alm. Mama saya.. kalau saya pulang ke rumah mama saya dulu, selalu minta dibuatkan ini.. 🙂 dicoba ya moms..Membuatnya memang agak tricky karena perlu dikira-kira garam, lada dan palanya, dulu waktu awal belajar resep ini, rasa selalu kurang pas, akhirnya disiasati dengan cara dicicipi adonannya sebelum diberi kocokan telur, jika sudah pas baru masukkan telurnya dan dibentuk. Semoga bisa jadi resep favorit juga!

Tema posbar #SayurTanpaDaun resep ketiga saya buat Perkedel Kentang, kebetulan suka banget perkedel di makan sama sayur sop atau sayur bening, seger banget.#SayurTanpaDaun #GAS2025#cookpadcommunity_kalteng#cookpadcommunity_borneo#cookpadcommunity_pangkalanbun

Setengah jam yang lalu suami tiba-tiba bilang "kayaknya enak klo ada perkedel kentang" tanpa basa-basi saya langsung cuzz ke dapur. Akhirnya buat perkedel dengan bahan seadanya.