Tumis Bawang Terong

Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
Jakarta

Ada stok Terong di kulkas siap untuk dieksekusi. Tumis Terong adalah salah satu menu sat-set yang bisa disiapkan secara cepat untuk Bekal dan Sarapan. Kali ini aku masak Terongnya dengan campuran bawang merah utuh karena kebetulan ada stok bawang merah yang sudah dikupas yang ukurannya kecil-kecil. Jadi aku berselancar di Cookpad dengan kata kunci "Terong" dan "Bawang Merah" menemukan resepnya Mbak Diah Palupy @diahlutfito jadi bisa langsung cuusss dicooksnap. Takaran bahan-bahannya aku sesuaikan karena tergantung dengan jumlah stok yang ada.

Tumis ini agak berasa pedas biar terasa nampol. Dengan tambahan teri makin menambah Tumis Terong ini maknyus... Yuuk Tumis ini aku masak sebagai sajian untuk Posbar #GAS2025 yang minggu ini temanya mendukung para Bunda untuk menyiapkan Bekal Sekolah ananda yang baru memulai tahun ajaran baru. Tema minggu ini adalah #BekalPraktis

Untukku, bekal yang aku siapkan untuk bekal anak dan suami ke kantor. Jadi, walaupun tanpa anak usia sekolah di rumah, aku tetap menyiapkan bekal untuk mereka. Yuuk silahkan dicoba..

#CINTE_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Tumis Bawang Terong

32 orang berencana membuat resep ini

Ada stok Terong di kulkas siap untuk dieksekusi. Tumis Terong adalah salah satu menu sat-set yang bisa disiapkan secara cepat untuk Bekal dan Sarapan. Kali ini aku masak Terongnya dengan campuran bawang merah utuh karena kebetulan ada stok bawang merah yang sudah dikupas yang ukurannya kecil-kecil. Jadi aku berselancar di Cookpad dengan kata kunci "Terong" dan "Bawang Merah" menemukan resepnya Mbak Diah Palupy @diahlutfito jadi bisa langsung cuusss dicooksnap. Takaran bahan-bahannya aku sesuaikan karena tergantung dengan jumlah stok yang ada.

Tumis ini agak berasa pedas biar terasa nampol. Dengan tambahan teri makin menambah Tumis Terong ini maknyus... Yuuk Tumis ini aku masak sebagai sajian untuk Posbar #GAS2025 yang minggu ini temanya mendukung para Bunda untuk menyiapkan Bekal Sekolah ananda yang baru memulai tahun ajaran baru. Tema minggu ini adalah #BekalPraktis

Untukku, bekal yang aku siapkan untuk bekal anak dan suami ke kantor. Jadi, walaupun tanpa anak usia sekolah di rumah, aku tetap menyiapkan bekal untuk mereka. Yuuk silahkan dicoba..

#CINTE_BekalPraktis
#BekalPraktis
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. Bahan Utama:
  2. 1 bhterong ungu ukuran besar (resep asli: 2 buah terong ukuran kecil, kupas jarang)
  3. SegenggamTeri Medan (cuci,peras,tiriskan)
  4. SegenggamBawang Merah yg masih putih/muda
  5. 1 genggamCabe Keriting Hijau utuh
  6. 100 mlair
  7. 2 sdmminyak untuk menumis
  8. Bumbu Penyedap:
  9. 1 sdmkecap manis
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. 1/4 sdtpenyedap jamur
  13. Bumbu Rajang:
  14. 12 buahCabe Rawit Merah
  15. 3 siungBawang Putih
  16. 2 siungBawang Merah

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan yang diperlukan sesuai takaran.

  2. 2

    Rajang semua bumbu rajang dan potong-potong kotak terong. Goreng teri dengang minyak yg cukup. 
Angkat tiriskan. 
Sisihkan.

  3. 3

    Tumis dg menggunakan minyak bekas menggoreng teri semua bahan Bumbu Rajang (Bawang putih, Bawang Merah dan Cabe Rawit) serta Cabe Keriting hijau. Lalu masukkan Bawang Merah utuh. Aduk sampai rata lalu masukkan semua bahan Bumbu Penyedap kecuali Kecap Manis.

  4. 4

    Jika sudah harum masukan kecap manis dan air. Aduk sampai rata, lalu masukkan terong dan teri yang sudah digoreng. 
Lalu masak hingga bumbu meresap rata. 


  5. 5

    Jika air sudah surut / kering masukan teri aduk2 dan angkat. Sajikan. Untuk bekal nya aku tambah dengan ayam goreng tepung.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Alifah Lestari
Alifah Lestari @AlifahLestari
pada
Jakarta
Senang mencoba sesuatu yang baru... Senang berbagi, apalagi berbagi hasil masakan..😍😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa