Terong Balado

Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
Kuta utara, Bali

📆Min, 20 Jul 2025 (44)

Assalamualaikum,
Masak satset di pagi hari pilih bahan yang mudah diolah dan berbumbu simple.
Salah satunya adalah terong balado ini.
Paksu paling seneng kalau terong baladonya pedas manis, dengan sentuhan akhir daun kemangi....lebih sedap.👍🏻

#BekalPraktis
#GAS2025
#CPBali_BekalPraktis2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#ResepGAS_Erlyn

Terong Balado

12 orang berencana membuat resep ini

📆Min, 20 Jul 2025 (44)

Assalamualaikum,
Masak satset di pagi hari pilih bahan yang mudah diolah dan berbumbu simple.
Salah satunya adalah terong balado ini.
Paksu paling seneng kalau terong baladonya pedas manis, dengan sentuhan akhir daun kemangi....lebih sedap.👍🏻

#BekalPraktis
#GAS2025
#CPBali_BekalPraktis2025
#CookpadCommunity_Bali
#CPBaliAuthor2025_Erlyn
#ResepGAS_Erlyn

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 orang
  1. 6 buahterong hijau
  2. 4 buahtomat
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 3 butirbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 1/2 buahjeruk limau
  7. Segenggamkemangi
  8. Sedikitair, ± 50 ml
  9. Secukupnyagaram
  10. Secukupnyagula merah
  11. Secukupnyapenyedap

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    🍆Cuci bersih terong hijau, kemudian potong serong.
    🍆goreng dengan api sedang hingga matang sedikit kecoklatan.

  2. 2

    🌶️Sambil menggoreng terong, siapkan bumbu2nya.
    🌶️Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
    🌶️Iris2 tomat.

  3. 3

    🧄Tumis semua bumbu sampai tanak, kecuali jeruk limau. Tambahkan sedikit air lalu masukkan garam, gula merah dan penyedap. Aduk2.
    🧄masukkan terong goreng. Aduk rata pelan2. Kucuri jeruk limau.
    🧄Koreksi rasa.

  4. 4

    🌿Setelah dirasa pas, masukkan segenggam kemangi. Masak hingga kemangi layu.
    🌿Angkat dan hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Erlyn Bukhori
Erlyn Bukhori @Erlyn_DapurMomsKI
pada
Kuta utara, Bali
(Local Team Bali 2022)Sehari2 beraktivitas di luar, tapi gara2 ada pandemi corona yg mengharuskan kita stay at home, jadilah setiap harinya ngubek2 dapur mulu 😁😁. Apalagi si bontot ternyata jg suka umek di dapur bantuin mamanya (doi cowok lho😍, kayaknya suka masak jg kayak papanya👏👏).Alhasil kita temenanlah sama cookpad ini dan tiap hari nyari2 resep utk di eksekusi. Well, semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan dan keselamatan. Aamiin🤲#staysafe #stayathome #stayhealthy #stayhungry😁 #staycookpad👍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa