Bibingka Phillipines
#RasaSerumpun
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_RasaSerumpun2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#hidanganfilipina
Bibingka adalah jenis kue beras dari Filipina yang secara tradisional dimakan saat Natal. Merupakan hidangan penutup atau dessert, yang disajikan saat masih hangat.
Kue ini lembut dan bercita rasa sedikit manis, juga terasa gurih karena adanya santan sebagai salah satu bahan utama.
Uniknya, hidangan ini diberi irisan telur asin rebus diatasnya dan untuk memanggangnya, menggunakan alas dari daun pisang.
Sumber: YT SavorEasy
Bibingka Phillipines
#RasaSerumpun
#GAS2025
#cookpadcommunity_bali
#CPBali_RasaSerumpun2025
#CPBaliAuthor2025_chelysadeli
#hidanganfilipina
Bibingka adalah jenis kue beras dari Filipina yang secara tradisional dimakan saat Natal. Merupakan hidangan penutup atau dessert, yang disajikan saat masih hangat.
Kue ini lembut dan bercita rasa sedikit manis, juga terasa gurih karena adanya santan sebagai salah satu bahan utama.
Uniknya, hidangan ini diberi irisan telur asin rebus diatasnya dan untuk memanggangnya, menggunakan alas dari daun pisang.
Sumber: YT SavorEasy
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Alasi loyang dengan daun pisang (saya pakai loyang muffin/cupcake). Sisihkan.
Panaskan oven api atas‐bawah dengan suhu 190°C.
- 2
Pecahkan telur dalam mangkuk, kocok sebentar. Tambahkan gula, kocok hingga gula larut.
- 3
Tuang santan dan mentega leleh, aduk rata. Masukkan campuran tepung ketan, tepung beras dan baking powder sambil diayak. Aduk dengan whisk hingga seluruh bahan kering larut sempurna.
- 4
Tuang adonan dalam cetakan. Beri taburan keju dan irisan telur asin. Masukkan dalam oven.
- 5
Panggang dalam oven selama 20 menit atau sampai kue matang. Keluarkan loyang dari oven. Lepaskan kue dan dinginkan diatas rak pendingin. Simpan dalam toples sampai saat akan disajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)