Donat kentang
Baru pertama kali bikin donat dengan metode water roux, ternyata beneran lebih empuk.
Donat kentang
Baru pertama kali bikin donat dengan metode water roux, ternyata beneran lebih empuk.
Cara Membuat
- 1
Masak bahan A sampai mengental seperti bubur. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
- 2
Campur bahan A dan B, uleni hingga setengah kalis.
- 3
Masukkan bahan C, uleni lagi sampai kalis elastis / tidak lengket di tangan. Bulatkan adonan lalu tutup dengan kain basah. Diamkan sampai mengembang 2x lipat selama kurleb 45 menit.
- 4
Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan dan uleni sebentar.
- 5
Bagi adonan sesuai selera lalu bulat bulatkan. Diamkan lagi selama 15 mnit
- 6
Pipihkan adonan dan lubangi tengahnya dengan cetakan atau pakai jari juga bisa. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Baliknya sekali aja ya biar gak terlalu menyerap minyak
- 7
Angkat. Biarkan dingin lalu beri topping sesuai selera.
- 8
Masih belepotan, maklum masih newbie 😂
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat kentang Donat kentang
Lagi pengen makan donat. Liat ke dapur. Ternyata bahan tersedia. Dan memang belajar juga bikin donat utk pertama kali
-
Donat kentang Donat kentang
Dengar mertua saya cerita ke rumah temen ny di layanin makanan dengan donat kentang, setelah dengar dia cerita kek ny enak bgt, minta nnyin resep dan coba sendiri, ternyata bener" enak banyak yg doyan
-
Donat kentang Donat kentang
Pertama kali bikin donat, empuk, lembut, ngembang sempurna cuma bentuknya msh brantakan ;D
-
Donat kentang Donat kentang
Donat kentang andalan sejak jaman dulu kala, resep paling pas menurut saya, gak perlu diuleni sampai kalis elastis adonan donat sudah mengembang dg baik dan lembut banget hasilnya. Untuk donat difoto ini saya nguleni manual ya, lagi males ngeluarin mixer, tapi hasilnya sangat memuaskan, tetap moist & empuk sampai besoknya. Resep sudah pernah saya posting di IG tp lupa ternyata belum pernah saya tulis di cookpad.
-
Donat kentang Donat kentang
Pertama kali bikin donat, yang katanya susah-susah gampang, Alhamdulillah jadi juga. Kuncinya di pemisahan bahan kering dan basah, ulen, profing dan goreng dengan api kecil. Selamat mencoba 🥰
-
Donat kentang Donat kentang
Donat favorit nak anak dan suami. Empuk nya kebangetan. Kentangnya kerasa banget. Cukup topping gula halus aja udah enak.
-
Donat kentang Donat kentang
AssalamualaikumBikin donat dengan ukuran gede itu jarang terjadi kalau donat mini adalah ciri khas saya..Sekali2 nyobain dengan ukuran gede gpp lah ya...Ini bukan donat pinkan mambo ya 😂
-
Donat kentang Donat kentang
Selamat dan semangat hari anak sedunia, tema challenge "Cerita di balik resep favorit si kecil " tgl. 23.11.23.Sejak aku bisa bikin sendiri donat kentang, si bocil selalu request minta di buatkan donat, gegara kemaren lihat di youtube ada yang bikin donat, aku bilang beli di toko roti aja yaa, tapi si bocil kekeh minta di buatkan.Akhirnya aku bikinkan ternyata donatku berhasil dan si bocil suka banget.Ada yang mau coba gak yaa...hihihi..#HariAnakSedunia#FavoritSikecil
-
Donat kentang Donat kentang
Donat kentang super empuk, smp 3 hr jg msh ttp empuuk.. donat kentang NCC emang top 👍#TantanganAkhirTahun#masakditahunbaru
-
Donat kentang Donat kentang
Camilan sore.. satu adonan dapat 2 kue.. donat +Otok-otok.. empuk dan mengenyangkan..
-
Donat kentang Donat kentang
Resep by mbak tia.teman sekamar waktu ngekos dulu..donatnya enak enteng lembut.dimakan besok juga masih empuk.Taruh di wadah kedap udara atau diplastikin satu2 biar awet empuk.
-
Donat kentang Donat kentang
Siapa sih yg tidak suka dengan makanan yg satu ini? Nah aku termasuk salah satu yg menyukai donat tapi donat yang suka dijual di warung-warung atau toko terkadang suka menyerap minyak. Kali ini aku akan membagikan resep dan tips membuat donat kentang yg tidak menyerap minyak. Enjoy cooking!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar