Cuci kentang dan calon bumbu hingga bersih

Kupas dan potong dadu ketang

Panaskan minyak lalu goreng ketang hingga matang

Uleg bawang putih, merah, terasi, cabe merah, kemiri, dan setengah sendok gula hingga halus

Tumis bumbu yg sudah halus, daun salam, serai, rengkoas dan tomat hingga harum

Masukan ketang, garam dan penyedap rasa secukupnya kedalam bumbu yg sudah di tumis (tunggu hingga meresap)

Tambahkan kerupuk kulit lalu aduk hingga merata

Dan selamat mencoba 😊