Putu Ayu Labu Kuning Keju 💛
Putu ayu labu kuning merupakan salah satu kue tradisional yang dimodifikasi, dibuat dengan tambahan labu kuning yang dilumat hingga halus pada adonan utamanya. Sehingga menghasilkan kue yang lembut, empuk, dan rasa manis gurih dengan toping kelapa parut kukus diatasnya.
Sesuai dengan tema labu kali ini bikin putu ayu labu kuning intip resepnya mba @riptina_pawestri yang saya modif sedikit dengan keju parut sebagai pengganti kelapa parutnya, rasanya lebih gurih dan menurut saya garamnya bisa dikurangi jika menggunakan keju
#PANCONG_Semarang
#CINTE_LabuSeru
#LabuSeru
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#LabuKuning
#KreasiLabu
Putu Ayu Labu Kuning Keju 💛
Putu ayu labu kuning merupakan salah satu kue tradisional yang dimodifikasi, dibuat dengan tambahan labu kuning yang dilumat hingga halus pada adonan utamanya. Sehingga menghasilkan kue yang lembut, empuk, dan rasa manis gurih dengan toping kelapa parut kukus diatasnya.
Sesuai dengan tema labu kali ini bikin putu ayu labu kuning intip resepnya mba @riptina_pawestri yang saya modif sedikit dengan keju parut sebagai pengganti kelapa parutnya, rasanya lebih gurih dan menurut saya garamnya bisa dikurangi jika menggunakan keju
#PANCONG_Semarang
#CINTE_LabuSeru
#LabuSeru
#GAS2025
#CookpadCommunity_Jakarta
#LabuKuning
#KreasiLabu
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus labu kuning hingga empuk, lalu haluskan dengan garpu/smasher saat masih panas, atau bisa juga diblender, sisihkan. Parut keju cheddar, sisihkan
- 2
Siapkan cetakan, oles tipis cetakan dengan minyak, masukkan keju parut di dasar cetakan dan tekan-tekan agar padat, jangan terlalu sedikit kejunya biar keliatan nanti setelah matang 🤭, sisihkan
- 3
Mixer gula + garam + telur + SP dan vanili dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, pucat dan berjejak.
- 4
Masukkan terigu yang sudah diayak, bergantian dengan labu kuning yang sudah dihaluskan tadi dan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk balik menggunakan spatula asal rata saja. Bisa ditambahkan beberapa tetes pewarna makanan jika diperlukan, aduk rata.
- 5
Tuang adonan ke atas keju parut dalam cetakan hingga mendekati penuh, lalu hentakkan sebentar untuk mengeluarkan udara dalam adonan
- 6
Kukus selama 20 menit atau hingga matang pada kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan dan tutupnya dibeli alas serbet bersih agar tidak ada air yang menetes. Angkat dan dinginkan, baru keluarkan kue dari cetakan. Putu ayu labu kuning keju siap disajikan
Tips
Pastikan kelapa parut tidak terlalu basah agar hasilnya lebih baik.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)