Bubur Ketan Hitam

Name: Bubur Ketan Hitam
Yield: 4,5 kg
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Beras Ketan hitam; 250 gr Beras Ketan putih; 3,5 liter Air; 5 lembar Daun Pandan; 200 gr Gula aren; 230 gr Gula pasir; 1 sdm Garam; 200 ml Santan Kental

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Cara cepat masak Bubur Ketan Hitam. Tanpa direndam semalaman. Cukup rendam 30 menit dalam panci air mendidih. Cocok disajikan hangat untuk sarapan pagi atau dessert acara Arisan. Rasanya enak, manis dan gurih.
#CookpadCommunity_Jakarta
#GAS2025
#MakananHangat

Lebih banyak

Bubur Ketan Hitam

Isnawati @IsnawatiSukendar

Jakarta Pusat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4,5 kg

250 grBeras Ketan hitam
250 grBeras Ketan putih
3,5 literAir
5 lembarDaun Pandan
200 grGula aren
230 grGula pasir
1 sdmGaram
Topping :
200 mlSantan Kental

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Cuci bersih beras ketan hitam dan beras ketan putih.
2

Didihkan 1500 ml air dalam panci, masak sampai mendidih, masukkan beras ketan hitam dan putih yang sudah direndam + Daun Pandan. Matikan kompor. Tutup panci dan rendam 30 menit.
3

Rebus selama 15 menit sambil sesekali diaduk.
4

Tambahkan 2 liter air panas, rebus kembali 25 menit. Tambahkan irisan gula aren + gula pasir aduk rata, masak hingga gula larut.
5

Setelah matang, masukkan bubur ketan hitam kedalam mangkuk, tuang santan kental untuk topping. Sajikan hangat.

Tips

Menambahkan santan setelah bubur matang dapat menjaga aroma dan rasa santan tetap segar.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Isnawati @IsnawatiSukendar

pada 03 Desember 2025 04.24

Jakarta Pusat

Suka mencoba resep dengan cara lebih praktis. Kumpulan resep masakan saya dari dapur. Berbagi resep jadi lebih mudah via Cookpad.IG : iissukendarFood IG : isnawatisukendar

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya