Membuat Mochi: Campur semua bahan aduk rata jika masih ada butter yang bergerindil biarkan saja karena nanti akan cair ketika dikukus

Kukus adonan mochi selama 40 menit setiap 10 menit aduk lakukan hingga 2-3 kali selama pengukusan

Mixer adonan mochi hingga menjadi adonan yang halus, dinginkan

Masukkan butter cair dan vanilla lalu masukkan palm sugar dan gula pasir aduk rata

Masukkan telur dan garam aduk hingga tercampur rata

Masukkan Tepung Terigu Segitiga Biru, baking powder dan baking soda sambil diayak. Bagi menjadi 2 adonan lalu yang 1 beri tambahan coklat bubuk.

Timbang adonan sebanyak @50 gr dengan masing-masing adonan @25gr lalu bulatkan

Ambil 1 adonan lalu pipihkan dan beri adonan mochi kemudian bulatkan

Setelah set keluarkan adonan lalu tata diatas loyang yang sudah dialasi baking paper. Panggang dengan suhu 170° celcius selama 15-20 menit. Keluarkan dari oven dan siap untuk disajikan bersama teh atau kopi.