Sup Rambutan

Name: Sup Rambutan
Yield: + - 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam rambutan: 1 buah dada fillet; secukupnya Cuka masak; 1/2 keping bihun jagung; 3 buah jamur kuping; 1 sdt garam; 1 butir putih telur; 2 buah wortel,potong serong; 1/2 buah jagung manis,pipil; 1 batang daun bawang,iris; 1 genggam makaroni rebus; secukupnya Kering kentang; secukupnya Air; secukupnya Minyak goreng; Haluskan : 2 ruas jari jahe; 5 siung bawang putih; 2 sdt garam

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#gas2025 #rabubaru #makananhangat

Dari malam hujan terus sampai jam 11 ini,cocok nya makan yg kuah2 gini 😋
Pertama kali nya juga sy buat & masak ini ,Alhamdulillah anak2 suka 😍
Bahagia itu sederhana 😇
Kalau di solo nama ny sup/sop rambutan ,biasanya kuah nya bening,tapi sy punya agak keruh,tapi tetap enak😋
Biasax isi nya pakai jamur putih / jamur salju tapi sy tdk ada stok,jadi tidak pakai
& kebetulan masi ada sisa jagung manis juga di kulkas jadi masukin juga sekalian 🤭

#gas2025 #rabubaru #makananhangat

Lebih banyak

Sup Rambutan

Shakira_Kitchen @cook_9256698

Ende, Daerah Tingkat I Nusa Tenggara Timur, Indonesia

#gas2025 #rabubaru #makananhangat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

+- 30 menit

+ - 5 orang

Ayam rambutan: 1 buah dada fillet
secukupnyaCuka masak
1/2 kepingbihun jagung
3 buahjamur kuping
1 sdtgaram
1 butirputih telur
2 buahwortel,potong serong
1/2 buahjagung manis,pipil
1 batangdaun bawang,iris
1 genggammakaroni rebus
secukupnyaKering kentang
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak goreng
Haluskan : 2 ruas jari jahe
5 siungbawang putih
2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

+- 30 menit

1

Rendam bihun jagung,setelah lunak,potong2. Rendam jamur dgn air panas,setelah mengembang,iris tipis. Cuci bersih ayam,rendam dgn cuka masak sebentar,cuci bersih kembali. Potong dadu dada ayam fillet,haluskan.Masukkan bihun & jamur yg sdh di potong2 ke dalam ayam tadi.
2

Tambahkan garam & putih telur,aduk hingga tercampur rata,sisihkan.
3

Haluskan jahe,garam & bawang putih bubuk,sisihkan. Panaskan sedikit minyak goreng,tumis bumbu halus hingga harum.
4

Tambahkan lada putih bubuk,aduk rata. Tambahkan air,masukkan potongan wortel,rebus hingga wortel 1/2 empuk.
5

Masukkan pipilan jagung manis ke dalam air rebusan tadi. ambil 1 sdm adonan ayam tadi,masukkan ke dalam kuah tadi,lakukkan hingga habis.
6

Setelah ayam matang,masukkan irisan daun bawang,koreksi rasa,matikan api. Penyajian : masukkan makaroni yg sdh di rebus ke dalam mangkuk,masukkan sup tadi,tambahkan kentang goreng & daun bawang,sajikan hangat.