Bone Broth (tulang & ceker ayam)
Bismillah
Semangkuk kaldu hangat untuk mengenang Ibu yang tak pernah lelah memberi kehangatan. Masakan sederhana dari dapurku untuk ibu. Selamat hari ibu!
#SemangcookHidanganSpesialUntukIbu
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Bone Broth (tulang & ceker ayam)
Bismillah
Semangkuk kaldu hangat untuk mengenang Ibu yang tak pernah lelah memberi kehangatan. Masakan sederhana dari dapurku untuk ibu. Selamat hari ibu!
#SemangcookHidanganSpesialUntukIbu
#UntukIbuDariDapurku
#GAS2025
#SemangcookHokyaHokye25
#CookpadCommunity_Semarang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan bahan yang sudah di cuci bersih
- 2
Rebus tulang dan ceker yang sudah di cuci bersih, sampai air nya mendidih dan keluar seperti kotoran
- 3
Kemudian angkat tulang dan ceker ayam dari panci dan tiriskan, (untuk air rebusan pertama kita buang)
- 4
Siapkan panci yang lebih besar untuk merebus kembali dengan di kasih wortel, onclang, bawang bombay dan baput, kemudian tutup pancinya rebus dengan api kecil selama 3 jam (catatan : di rebus tanpa garam)
- 5
Setelah 3 jam bisa dimatikan api kompor nya, lalu kita diamkan sampai hangat / dingin, setelah hangat,/ dingin, bisa di buka tutup pancinya, angkat / ambil wortel, onclang, bawang Bombay, baput, tulang dan ceker taruh dalam wadah
- 6
Masukan kaldu nya ke dalam toples yang sudah di seteril sambil di saring
- 7
Pisahkan sisa daging yang masih menempel di tulang, lalu blender (tetelan daging, wortel, onclang, Bombay dan baput) dengan di tambah air kaldu 500 ml dan 1/2 sdt garam) sampai halus
- 8
Masukkan juga ke dalam toples bersih, bisa langsung di nikmati
- 9
Selamat mencoba.......
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar