Pie Susu

Resep ini saya contek dari blog mba Nur El (mama-rr.blogspot.com).
Rasanya enak, kulit pienya renyah tapi mudah rapuh. Jadi harus hati-hati waktu mengeluarkan pie dari cetakan.
Pie Susu
Resep ini saya contek dari blog mba Nur El (mama-rr.blogspot.com).
Rasanya enak, kulit pienya renyah tapi mudah rapuh. Jadi harus hati-hati waktu mengeluarkan pie dari cetakan.
Cara Membuat
- 1
Campur terigu, maizena, susu bubuk dan vanili dalam satu wadah aduk rata. Masukan margarin beku. Potong² margarin menggunakan garpu sambil diaduk² agar tercampur dengan tepung. Lakukan hingga tercampur rata.
- 2
Masukan kuning telur, uleni hingga tercampur rata dan kalis. Tutup baskom dan simpan adonan dalam kulkas kurang lebih 30 menit atau sampai adonan menyatu.
- 3
Oles cetakan pie dengan margarin. Panaskan oven 150° C.
- 4
Ambil adonan dari kulkas, uleni sebentar. Timbang kurang lebih 20 gr. Bentuk bulat menggunakan jari, letakan di tengah cetakan lalu tekan dengan jempol sambil diputar mengikuti bentuk cetakan pie. Lakukan hingga adonan habis.
- 5
Tusuk² bagian bawah adonan pie dengan garpu.
- 6
Buat isian pie:
- Campur SKM dengan air, aduk dengn whisker.
- Masukan kuning telur dan vanili, aduk rata.
- Masukan tepung maizena, aduk rata. Saring 1 x. - 7
Tuang isian pie ke dalam kulit pie hingga ⅔ kedalaman kulit pie.
- 8
Letakan cetakan yang sudah diisi ke dalam loyang kue kering. Panggang dengan suhu 150° C selama kurang lebih 35 menit atau sampai matang dan berwarna kecoklatan.
- 9
Setelah matang, angkat dan diamkan hingga uapnya hilang kurang lebih 5 menit. Keluarkan pie dari cetakan dengan cara dibalik di telapak tangan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya



Komentar